ПП Профитроли в шоколадном соусе🤎
Ингредиенты (тесто):
Рисовая мука — 100 г 🌾
Вода — 200 мл 💧
Растительное масло — 40 мл 🌻
Яйца — 3 шт. 🥚
Щепотка соли 🧂
Ингредиенты (начинка):
Творог (брикетный) — 200 г 🍚
Мягкий творог 0% — 100 г 🥛
Сахарозаменитель — по вкусу 🍬
Ингредиенты (соус):
Горький шоколад — 50 г 🍫
Молоко/сливки — 30 мл 🥛
Приготовление:
1.Воду, масло и соль довести до кипения. Всыпать муку и быстро вымешивать тесто 2-3 минуты прямо на огне до образования корочки на дне.
2.Дать тесту остыть, ввести яйца по одному, тщательно взбивая миксером.
3.Отсадить профитроли и выпекать 40–45 минут при 180*C.
4.Для начинки взбить оба вида творога с сахзамом. Наполнить остывшие профитроли через отверстие в дне.
5.Растопить шоколад с молоком, залить десерт и отправить в холодильник.
КБЖУ на 100г:
Калории 185 ккал 🔥
Белки 9.5 г 💪
Жиры 11.2 г 🥑
Углеводы 12.1 г 🌾
ПП | ПРОСТО И ПОЛЕЗНО
