А что ели в Сысерти больше 130 лет назад? У Бажова нашёлся самый обычный домашний ужин
Без диковинных блюд и сложных названий.
Горячая картошка с бараниной, творожный каравай и крынка молока.
Именно такой стол Павел Бажов описывает в «Зелёной кобылке», где вспоминает своё сысертское детство.
Действие происходит летом 1889 года. Герою идёт десятый год. После целого дня приключений он возвращается домой, а мать ставит перед ним горячую картошку с бараниной.
Поесть спокойно, правда, не получилось. Мать переживала и плакала из-за пропавшего на весь день сына.
Но картошка мальчишке так пригодилась, что часть ужина он незаметно набил прямо в карман.
Позже хвастался товарищам:
«В одном кармане баранина с картошкой, в другом - каравай».
Еду ребята собирали для человека, которому хотели помочь. Так что благодаря их тайным запасам Бажов заодно оставил нам довольно живую картину обычного домашнего стола заводской Сысерти конца XIX века.
А теперь самое интересное: как повторить эту картошку?
Точного рецепта Павел Петрович не записал.
Но самый простой вариант вполне в духе блюда:
Баранина кусочками
Картофель
Репчатый лук
Соль
Немного воды или бульона
Баранину сначала хорошо потомить с луком, добавить крупно нарезанную картошку, немного жидкости и оставить всё вместе под крышкой до мягкости.
Без десятка специй и сложного соуса. По описанию Бажова это была именно простая сытная домашняя еда.
И вот такую картошку я бы попробовал.
Особенно если рядом поставить творожный каравай и крынку холодного молока, как на столе у Бажова.
В Сысерти прошёл турнир «Хоккейное братство»
27 сентября за награды боролись четыре команды среди ребят 2011–2012 годов рождения: «Луч» из Екатеринбурга, «Малахит» из Сысерти, «Комета» из Екатеринбурга и «Дельфин» из Арамили.
Сысертский «Малахит» достойно прошёл все матчи и занял второе место, уступив только «Лучу». Поздравляем ребят!
Видео: Сысертские вести
Вот так приезжаешь отдохнуть на базу отдыха под Сысертью, а у тебя по территории спокойно гуляют две лисицы 🦊
Сначала, честно, было страшновато. Они подходят очень близко, людей почти не боятся, и сразу начинаешь думать всякое.
Но на решепшене рассказали, что этих двоих здесь хорошо знают.
Несколько лет назад рядом жила лисья семья, которую подкармливали. Родилось семь лисят. Пятеро потом ушли, а эти двое почему-то остались и уже второй год продолжают приходить к базе.
Лисят иногда подкармливают, поэтому людей они почти не боятся и могут подойти совсем близко.
А вот чего мы ещё хотели бы увидеть в «ЗАТЕЕ»
Вчера на встрече в ДК Романенко можно было не просто посмотреть, что уже придумали организаторы, а предложить свои идеи для следующих встреч.
Какой фильм посмотреть вместе, во что поиграть, какой мастер-класс провести, чему научиться или что попробовать самим.
И вот это нам особенно понравилось.
Организаторы не просто придумали проект и принесли готовую программу. Они общаются с людьми, спрашивают, что действительно интересно, рассказывают о возможных форматах и готовы учитывать предложения для следующих встреч.
Например, уже в следующем месяце планируют мастер-класс по фотографии. На такое мы бы и сами с удовольствием сходили.
Что бы вы хотели увидеть в «ЗАТЕЕ» дальше?
Если дома лежит хорошая книга, которую вы уже точно не перечитаете, вот куда её можно пристроить
В холле ДК появился книгообменник. Можно выбрать любую понравившуюся книгу, забрать её домой и читать столько, сколько нужно. Читательский билет и регистрация не нужны.
После прочтения книгу просят вернуть обратно на полку. А если дома есть уже прочитанные книги, которыми хочется поделиться, можно оставить их здесь для других.
📍 ДК им. Романенко, Ленина, 32
В Сысерти почтили подвиг военных хирургов
В Музее боевой доблести Урала прошёл вечер «Военная хирургия: профессия, которая спасает жизни». Организацией занималась Русская Община Сысерти.
Гостям рассказали, как зарождалась военно-полевая хирургия, через что проходили врачи в годы Великой Отечественной и как их опыт лёг в основу современной медицины. Отдельно поговорили о том, что работа хирурга в зоне боевых действий - тоже фронт: Без права на ошибку и с одной целью - вернуть бойца домой.
Также для участников провели мастер-класс по тактической медицине.
Видео: Русская община ZOV
Заказала запрещённое вещество с доставкой на такси
48-летняя жительница Большого Истока договорилась со знакомым о покупке за 4 тысячи рублей. Два свёртка общей массой 1,9 грамма спрятали в пододеяльник и отправили через «Яндекс Такси» по тарифу «Экспресс».
Но машину уже вели сотрудники полиции. Женщину задержали сразу после получения пакета. Сысертский районный суд назначил ей 3 года условно с испытательным сроком на 3 года.
Ровно 98 лет назад в Сысерти начала работать учительница, которая позже напишет больше 70 уральских сказов
28 сентября 1928 года Серафима Константиновна Власова начала преподавать в Сысертской школе-семилетке.
Сегодня её имя знают далеко не все, хотя история у неё очень необычная. Власова стала писательницей и фольклористом, собирала старые уральские легенды и рассказы, а затем превращала их в литературные сказы. Её называли продолжательницей традиций Павла Бажова.
Но в 1928 году до книг было ещё далеко.
В Сысерти Власова преподавала русский язык, литературу и географию, руководила драмкружком, писала для стенгазеты и много общалась с местными жителями.
Именно здесь она собирала сказания, поверья, пословицы, необычные слова и воспоминания старожилов. Кроме того, Власова работала над историей Сысертского завода.
Получается, несколько лет она буквально собирала по Сысерти тот материал, который позже станет основой её интереса к уральской истории и фольклору.
Причём писать профессионально Власова начала очень поздно. Первый её сказ опубликовали только в 1954 году, когда ей было 53 года. Позже появятся книги, а всего она оставит более 70 сказов, былей и рассказов.
Так что сегодняшняя дата для Сысерти вполне особенная: ровно 98 лет назад здесь началась одна из важных глав жизни будущей уральской писательницы
А что готовили у нас больше ста лет назад? Нашли «Ленивый пирог Дуни» из Бобровки
Название такое, что пройти мимо сложно.
В старой рукописной книге женщины, родившейся в Бобровке, сохранился рецепт под названием «Ленивый пирог Дуни».
Хозяйку тетради звали Мария Семёновна Морозова. Она родилась в 1888 году в казачьей семье в Бобровке, нынешнем посёлке Бобровском, училась в церковно-приходской школе в Поварне. Исследователи считают, что её огромный сборник рецептов был создан ещё до революции, вероятно на рубеже 1900-1910-х годов.
И среди почти двух тысяч записей нашёлся вот такой пирог.
Почему ленивый?
Потому что утром с тестом вообще ничего не надо было делать.
Вечером брали:
2 стакана сметаны
1 стакан масла
5 яиц
2 стакана сахара
дрожжи
муку
грецкие орехи
Желтки растирали с сахаром, белки взбивали. Муки добавляли столько, чтобы тесто получилось примерно как на оладьи.
Тесто заводили вечером и оставляли подниматься на всю ночь.
Причём Мария Семёновна специально поясняет: поднимается оно очень медленно, «потому и зовётся ленивым».
Утром его не месили, не раскатывали и вообще лишний раз не трогали. Просто переливали в форму и снова ждали, пока поднимется.
Для красоты внутрь добавляли грецкие орехи, ещё несколько клали сверху.
После этого пирог отправляли в печь после выпечки хлеба, когда сильный жар уже спадал. Пёкся он больше часа.
Получается, больше ста лет назад где-то в наших краях хозяйка вечером ставила тесто, ложилась спать, а утром будущий пирог уже практически сам был готов отправиться в печь.
Кто именно была Дуня, чей пирог Мария Морозова решила записать и сохранить, исследователям пока неизвестно. Но рядом в этой же тетради есть ещё и «Бражка Дуни». Похоже, рецепты этой женщины в семье действительно ценили.
А название спустя век всё ещё отличное :)
Попробовали бы испечь «Ленивый пирог Дуни» по старому бобровскому рецепту?
Платим за события до 3000 ₽ из Сысерти, В. Сысерть, Кашино
Увидели аварию, происшествие, ремонт, очередь, потоп, коммунальный треш, странную ситуацию или просто яркий городской момент - снимайте и отправляйте нам.
Сразу платим до 500 ₽ за актуальные фото/видео, которые идут в публикацию.
А если новость становится обсуждаемой, активной, цепляющей и резонансной - доплачиваем ещё до 3000 ₽.
Главное условие: контент должен быть уникальным. То есть снят вами, отправлен нам первым и больше нигде не всплывать - не в других пабликах, не в чатах, не у конкурентов.
Сняли → отправили → получили гонорар.
Не храните кадры в телефоне. Ваше видео может стать новостью и принести деньги.
Писать сюда 👇
Елизавета
Контакты, куда отправить новость, всегда есть в описании канала.
В Сысерти теперь можно будет официально играть в PlayStation после уроков 🎮
Наш город вошёл в десятку муниципалитетов области, где откроют постоянные секции по фиджитал-спорту.
Для проекта в образовательные учреждения передали современное игровое оборудование: PlayStation 5, геймпады и приставки Nintendo. Ребята будут не просто играть, а совмещать цифровую часть с обычным спортом - футболом, баскетболом, хоккеем и другими дисциплинами.
В дальнейшем участники смогут выходить на региональные и всероссийские соревнования.
Причём Сысерть в фиджитале уже засветилась: в прошлом году наши ребята участвовали в таком турнире в Заречном.
Остаётся главный вопрос:
родители, аргумент «я не играю, я тренируюсь» теперь принимается?😄
А вы представляли, что сейчас находится внутри закрытой части старого Сысертского завода?
По территории летом ходят тысячи людей, проходят мероприятия, но часть старых корпусов по-прежнему остаётся за ограждением. Посетителей туда не пускают из-за состояния зданий.
Журналисты E1 заглянули внутрь и показали, что там сохранилось.
Советская плитка, старые металлические стяжки, кабинеты, где когда-то работали чертёжники и бухгалтерия, заводская эстакада. В одном из помещений до сих пор стоит Великий Полоз с прошлогоднего карнавала.
А бывший актовый зал выглядит уже совсем иначе: часть конструкций находится в аварийном состоянии.
Получился редкий взгляд на знакомое место с той стороны, которую большинство жителей сейчас никогда не видит.
Источник:
Дарья Костомина / E1 - Больше фото на сайте
Смотрим на календарь - сентябрь.
Смотрим на сирень - май.
Кому верить?
Собака редкой породы Сиба-ину бегает по Кашино одна.
Я волонтёр, помогаю приюту. Уже несколько раз видела одну и ту же сиба-ину без хозяина.
В первый раз гналась за ней два часа, поймала, позвонила по номеру на ошейнике. Собака убежала от дома на 2–3 км, перебегала дорогу, рылась в мусоре. Она живет на той стороне, где заправка Газпром. Рядом с плотиной. А я увидела ее у администрации, на другой стороне, через дорогу. Привезла — сказали «она так далеко не убегает». Но я видела её снова. И ещё раз.
Сиба-ину — редкая порода, родом из Японии. Там за выгул без поводка штрафуют строго: например, в префектуре Фукуока — до 50 000 иен (около 25 000 рублей), а в некоторых префектурах — до 100 000 иен (около 50 000 рублей). Там это не «просто погулять», а нарушение закона.
В Сысерти сейчас работает отлов безнадзорных собак. Собака без сопровождения — по закону безнадзорная. Поймают — могут выставить хозяевам счёт за содержание. Попадёт под машину — счёт в клинике или чужая машина.
Хотела бы попросить хозяев - просто держите её на поводке. Это всё, о чём прошу.
— Поделилась подписчица.
Юные спортсмены Сысертского округа - на «Вызове Первых»
24 сентября в екатеринбургском спорткомплексе «Луч» прошёл региональный этап «Вызова Первых» в адаптивном формате. Участие приняли 9 команд - 36 спортсменов с особенностями здоровья из разных муниципалитетов Свердловской области.
Ребята соревновались в пяти дисциплинах: удержание медицинбола, метание теннисного мяча в цель, поднимание туловища из положения лёжа за 30 секунд, парная игра бочче и эстафета.
Среди участников 10–13 лет победила команда «Чемпионы18» из Сысертского округа, второе место у «Салютиков» (Сысертский округ), третье - у «Спортсменов Ачит». В возрастной группе 14–17 лет первыми стали «35 измерение» (Сысертский округ), вторыми - «Школьники Ачит», третьими - «Плюс-19» (Сысертский округ).
Каждой команде-призёру вручили настольный футбол. Поздравляем победителей и всех участников! Вы показали, что спорт не знает преград, а характер и упорство сильнее любых обстоятельств.
📸 Движение Первых | Сысертский МО
Продолжаем знакомиться с местной охраной
Собака охраняет двор. Кот держит в страхе весь личный состав.
Такая вот табличка на доме 13-го переулка
Дорогу из Верхней Сысерти в Луч хотят серьёзно обновить. Цена вопроса - до 155,2 млн рублей
25 сентября администрация округа открыла конкурс на ремонт дороги Верхняя Сысерть - Луч.
Начальная стоимость - 155 199 904,79 рубля. Заявки от дорожников принимают до 12 октября, итоги планируют подвести 15 октября.
Этим направлением занимаются уже несколько лет.
Ещё в 2024 году заказывали проект реконструкции дороги. В проектной документации для неё предусматривалась проезжая часть шириной 6 метров, двухметровые обочины, а также тротуары и велодорожки.
Ранее ориентировочная длина участка фигурировала на уровне 3,5 км.
И сумма 155 млн рублей тоже ещё не окончательная - это максимум, с которого стартует конкурс.
Посмотрим, сколько будет стоить дорога после торгов и кто её возьмёт.
В Двуреченске и Верхней Сысерти после большого ремонта заработали сразу четыре врачебные практики. На них потратили около 70 млн рублей
Причём это не просто свежая краска и новые двери.
В Двуреченске обновили сразу три ОВП. Вместе они обслуживают около 4,3 тысячи человек, из них 876 детей. Под ремонт попало больше 780 квадратных метров: заменили инженерные сети, освещение, вентиляцию и пожарную систему, полностью переделали внутренние помещения.
Теперь там есть процедурные и смотровые кабинеты, физиотерапия, нормальные зоны ожидания. А ещё в каждой из трёх практик работает дневной стационар на два места в две смены.
И нагрузка здесь совсем не маленькая - в среднем учреждения принимают 2,7-2,8 тысячи пациентов в месяц.
В Верхней Сысерти обновили ещё одну ОВП площадью 135 м².
Она рассчитана примерно на 7,6 тысячи посещений в год и обслуживает больше тысячи взрослых и свыше 200 детей. Здесь тоже есть кабинет врача, процедурная, смотровая и дневной стационар. Отдельно сделали доступную среду для маломобильных жителей.
И вот ещё важный момент: по данным Сысертской ЦРБ, все четыре практики сейчас укомплектованы медработниками на 100%.
То есть смысл ремонта не только в красивых кабинетах. Для жителей Двуреченска и Верхней Сысерти главное другое - базовую помощь, процедуры и часть лечения теперь можно получать рядом с домом, а не каждый раз ехать в Сысерть.
На обновление четырёх ОВП направили около 70 млн рублей.
Африка раскалывается на две части - на месте разлома появится новый океан
По данным геологов, в районе рифта Туркана земная кора уже истончилась до 13 км. Регион вошёл в стадию, которая ведёт к дальнейшему разделению континента.
Со временем восточная часть материка может окончательно отделиться, а разлом заполнится водой - так здесь появится новый океан.
«Уралгидромаш»: в Сысерти делали насосы высотой с дом
Высотой с шестиэтажку. Один только стальной корпус весил 50 тонн. В книге «У истоков новых рек», описаны насосы, созданные сысертскими заводчанами для большой стройки на Волго-Доне.
А начиналась эта история в 1732 году.
Именно эта дата выбита на обелиске. Тогда основали Сысертский железоделательный завод, от которого ведёт историю «Уралгидромаш». Почти два столетия главным делом предприятия был металл. Путь к будущим насосам начинался в его механических мастерских.
В начале 1930-х там освоили тракторные детали. Завод менял профессию: от металлургии переходил к машиностроению.
Потом пришла война. Предприятие выпускало боеприпасы, а в ноябре 1942 года получило ещё одно задание: наладить производство гидротурбин для электростанций. Поток воды вращает такую турбину, она приводит в движение генератор, и тот вырабатывает электричество.
В 1943 году первую сысертскую гидротурбину изготовили для Алапаевского металлургического завода. Одновременно приходилось учить молодых рабочих новым специальностям. При предприятии открыли машиностроительный техникум.
В 1947 году началось освоение насосов. Теперь завод создавал и машины, способные поднимать воду туда, куда сама она не потечёт.
В начале 1950-х сысертцы изготовили девять крупных насосов для Волго-Донского канала. Воду из Цимлянского водохранилища требовалось поднять в водохранилища, питавшие канал. Здесь и понадобились те самые гиганты.
И работали они десятилетиями. В 2018 году пресс-служба предприятия сообщала о замене агрегатов, служивших с 1951 года. То есть более 65 лет. Новые насосы снова поставил «Уралгидромаш».
Пока заводские машины работали далеко от Урала, предприятие участвовало в строительстве домов, детских садов и дворца культуры в самой Сысерти.
За датой на обелиске стоят поколения металлургов, токарей, литейщиков и конструкторов. Людей, которые своими руками меняли завод и город.
Кто из ваших родных работал на «Уралгидромаше»? Вспомним имена и цеха.
