🍲 Вкусная постная солянка с капустой и грибами
Это блюдо — простой и питательный способ насладиться насыщенными вкусами овощей и томатной пасты.
КБЖУ на 100 г:
К=40 | Б=2 | Ж=2 | У=5
🔥 КБЖУ на порцию (примерно 250 г):
К=100 | Б=5 | Ж=5 | У=12.5
Ингредиенты (на 4 порции):
• Белокочанная капуста — 400 г (нашинкованная)
• Грибы (например, шампиньоны) — 200 г (нарезанные)
• Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г, мелко нарезанный)
• Морковь — 1 шт. (около 100 г, натёртая)
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зелень (укроп или петрушка) для украшения
____
1️⃣ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до мягкости.
2️⃣ Добавьте морковь, продолжайте обжаривать ещё 2–3 минуты.
3️⃣ Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета и испарения лишней влаги.
4️⃣ Вмешайте томатную пасту, перемешайте ингредиенты.
5️⃣ Добавьте капусту и лавровый лист, посолите и поперчите. Тушите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой, около 15–20 минут. При необходимости добавьте немного воды.
6️⃣ Перед подачей украсьте свежей зеленью.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
