✅ Кабачки, запечённые с курицей и сыром
Нежная, сочная и очень сытная запеканка с высоким содержанием белка. Отличный вариант для обеда или ужина.
▪️ Ингредиенты:
* Кабачок - 500 г
* Куриное филе - 350 г
* Помидоры - 150 г
* Репчатый лук - 80 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Сыр моцарелла или полутвёрдый сыр 30-45% - 120 г
* Натуральный йогурт 2% - 70 г
* Соль - по вкусу
* Чёрный перец - по вкусу
* Паприка - 1 ч. л.
* Итальянские травы - 1 ч. л.
* Зелень - для подачи
✅ Приготовление:
1. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Если он молодой, очищать не нужно.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль, перец, паприку и измельчённый чеснок.
3. Лук нарежьте полукольцами, помидоры - кружочками.
4. Форму для запекания слегка смажьте маслом или застелите пергаментом.
5. Выложите слоями кабачки, курицу, лук и помидоры. Повторите слои.
6. Сверху распределите натуральный йогурт и посыпьте тёртым сыром.
7. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 35-40 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр не станет золотистым.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
▪️ КБЖУ на 100 г:
Ккал - 113
Б - 12 г
Ж - 5 г
У - 4 г
🔸 На всю форму (примерно 1,3 кг):
▪️ Ккал - около 1470
▪️ Белки - 155 г
▪️ Жиры - 67 г
▪️ Углеводы - 48 г
Получается 5-6 полноценных порций. Такое блюдо хорошо насыщает, содержит много белка и отлично вписывается в рацион при снижении веса.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
