🔸1. Гречневая каша с грибами
КБЖУ на 100 грамм составляет примерно: 91 ккал / 3,8 г / 2,1 г / 13,8 г.
Ингредиенты:
🔸 Гречка 1 чашка, 200 г
🔸 Вода 2 чашки,. 500 мл
🔸Шампиньоны 400 г
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Петрушка 1 пучок
🔸Оливковое масло 1 ст.л соль
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
7. Мелко нарежьте петрушку.
8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.
*Чашка 240 мл
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
