Оладьи из баклажанов🍆 с сыром фета😜
✅КБЖУ 114/5/5/12.
Ингредиенты:
▫️Баклажаны – 650 г.
▫️Яйца куриные – 2 шт.
▫️Сыр фета – 150 г
▫️Мука рисовая – 110 г.
▫️Разрыхлитель – 6 г.
▫️Чеснок – 2 дольки.
▫️Орегано – 1 ч. л.
▫️Соль по вкусу.
Приготовление:
▫️У баклажанов отрезаем хвостики и срезаем кожицу. Так как кожица плотная, для оладий ее лучше не использовать.
▫️Мякоть режем, отправляем в миску, присаливаем, оставляем на 20 мин. Затем кусочки откидываем на сито и промываем холодной водой.
▫️Отправляем нарезку в чашу измельчителя. Добавляем нарезанный чеснок, орегано, перебиваем смесь до однородности. Вбиваем яйца, фету и снова перемешиваем.
▫️Переливаем смесь в удобную миску. Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Количество муки регулируйте по ситуации, но не забивайте тесто мукой.
▫️На сухую разогретую антипригарную сковороду выкладываем ложкой баклажановую массу. Обжариваем оладушки на среднем огне по 3–4 минуты с обеих сторон до румяности.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
