✅Гюльчехра - курица тушеная в молочно - сметанном соусе со специями по-узбекски.
Наверное, в кухне многих стран есть подобное блюдо, но этот рецепт отличается большим количеством лука и пряных специй. Очень вкусная, нежная и ароматная курица получилась.
В 100% рецептов в соцсетях это блюдо готовится с хмели-сунели.
На 100 г: 144 кКал
Бжу: 16.8/ 5/8
✅Ингредиенты:
Курица (любые части) 0,8 кг
Лук 0,2 кг
Молоко 0,25 л
Сметана (15%) 80 г
Мука ц.з 20 г (1 ст.л)
Чеснок 8 г (2 зуб)
Хмели-сунели 1,5 ч.л
Соль по вкусу
Растительное масло(оливковое, кокосовое) 1 ст.л
1. На масле обжарить курицу с двух сторон до красивой корочки, вынуть из сковороды. Ожарить лук
2. Муку развести в молоке с небольшим количеством соли. В сковороду вернуть курицу, залить молоком и тушить на медленном огне 30 м.
3. Сметану перемешать с хмели-сунели, чеснок раздавить и отправить в сковородку. Тушить еще 30 мин. При необходимости досолить.
4. Подавайте с рисом.
Чтобы уменьшить калорийность блюда предварительно снимите кожу с курицы.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
