🥒 Оригинальная ПП-окрошка с курицей и авокадо
Свежая, сытная и необычная версия классической окрошки.
Ингредиенты на 2 порции:
куриное филе - 180 г
огурец - 200 г
редис - 120 г
яйца - 2 шт.
авокадо - 80 г
зелёный лук - 25 г
укроп - 15 г
натуральный йогурт 2% - 150 г
минеральная вода без газа - 300 мл
лимонный сок - 1 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварите или запеките и нарежьте небольшими кубиками.
Яйца отварите и нарежьте.
Огурец, редис и авокадо нарежьте кубиками.
Добавьте зелёный лук и укроп.
Смешайте йогурт, минеральную воду, лимонный сок и горчицу.
Залейте окрошку, посолите и поперчите.
Перед подачей охладите 20-30 минут.
КБЖУ на 1 порцию примерно:
🔥 390 ккал
🥩 Белки - 39 г
🥑 Жиры - 19 г
🍚 Углеводы - 16 г
Авокадо делает окрошку более нежной и кремовой, а лимонно-йогуртовая заправка даёт приятную свежую кислинку.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
