🍆 Запеканка из баклажанов с фаршем
👉 КБЖУ на 100 гр: 150/10/9/12
📝 Ингредиенты:
🍆Кабачки - 2 шт.
🍆Баклажаны - 2 шт.
🥩Фарш - 500 гр.
🧅Луковица - 1 шт.
🧄Чеснок - 3 зубчика
🥫Томаты в собственном соку - 500 гр.
🧀Сыр моцарелла - 250 гр.
🧂Соль/перец/тимьян/орегано
🍴Приготовление:
1. Баклажаны и кабачки нарезать, посолить и оставить на 15 минут. Затем обсушить и обжарить на небольшом количестве масла. Баклажаны лучше жарить вообще без масла, они его сразу впитывают.
2. Обжарить лук, добавить измельченный чеснок, фарш и обжарить. Добавить томаты, специи и тушить на небольшом огне 15-20 минут.
3. Форму смазать маслом, выложить слоями: овощи-фарш-сыр, чередуя несколько раз. Сверху засыпаем сыром, накрываем фольгой и выпекаем при 180 гр. 25 минут, затем снимаем фольгу и запекаем до золотистой корочки.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
