🍲Сырный суп
👉 КБЖУ на 100 гр: 104/5/7.4/4.9
📝 Ингредиенты:
- 200 гр брокколи 🥦
- 90 гр репчатого лука🧅
- 100 гр твёрдого сыра🧀
- 50 гр моркови🥕
- 300 гр 10% сливок🥛
- 2 зубчика чеснока🧄
- 20 гр сливочного масла 🧈
- 400 гр куриного бульона (варила грудку на салат и специально оставила)🍗
- 20 гр муки🌾
- 🧂соль, специи (сладкая паприка, лимонный перец) - по вкусу.
🍴Приготовление:
1. Растопить сливочное масло в кастрюле (у меня объемом 1.5л).
2. Обжарить нарезанный лук, добавить чеснок. Когда лук станет мягким и золотистым, добавить муку, хорошо перемешать.
3. Далее добавить бульон частями и перемешать. Сначала получатся комочки, но они быстро размешиваются.
4. Добавить соль, специи, нарезанную брокколи и натёртую морковь.
5. Томить под крышкой на огне ниже среднего 20 минут. Далее добавить сливки и тертый сыр, готовить на медленном огне до расплавления сыра (минут 7).
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
