🫕 Сливочный суп с фрикадельками
👉 КБЖУ на 100 гр: 60/1.9/2/8.6
📝 Ингредиенты:
🧅Луковица - 1 шт.
🥕Морковь - 1 шт.
🥔Картофель - 3-4 шт.
🫒Оливковое масло
🧀Плавленный сыр - 200 гр.
🌱Зелень
🧂Соль/специи (по вкусу)
🧆Для фрикаделек:
🥩Говяжий фарш - 350 гр.
🥚Яйцо - 1 шт.
🧂Соль/специи (по вкусу)
🧅Луковица - 1 шт. (маленькая)
🧄Чеснок - 2 зубчика
🧑🍳Приготовление:
1. Для фрикаделек: в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельченные лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
2. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить тертую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить все водой и варить до закипания.
3. Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленный сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить еще 10 минут и подавать с зеленью.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
