🍮 Чизкейк New York
👉 КБЖУ на 100 гр.:141/14/6/7
📝 Ингредиенты:
🍪Песочное печенье - 130 гр.
🧈Сливочное масло - 60 гр.
🍰Для начинки:
🍚Творожный сыр - 500 гр.
🍬Сахар - 150 гр.
🥛Сметана (20%) - 100 гр.
🥚Яйца - 2 шт.
🥛Сливки (33%) - 150 мл.
🌽Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🍋Лимонный сок - 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
1. Печенье измельчаем в блендере, перемешиваем со сливочным маслом, выкладываем в форму застеленную пергаментом.
2. В отдельной миске смешиваем творожный сыр с сахаром, кладем сметану, перемешиваем. Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Вливаем сливки, перемешиваем. Далее кукурузный крахмал, перемешиваем и в конце добавляем лимонный сок, перемешиваем, начинка готова.
3. Форму оборачиваем фольгой, вливаем начинку, кладем на противень, вливаем немного кипятка и отправляем в духовку на 1 час при 170 гр.
4. Готовый чизкейк остужаем и оставляем в холодильнике на пару часов.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
