🥥 Запеканка с кокосом
👉 КБЖУ на 1порцию: 160/16/6.8/8.5
📝 Ингредиенты:
Для основы:
🥚- 1 яйцо
🍚- 60 гр творога 1%
🌾- 40 гр овсяной муки
🍫- 10 гр какао
🍰- ½ чл разрыхлителя
🍬- подсластитель или сахар по вкусу, щепотка соли
Для чизкейка:
🍚- 200 гр творога 1%
🍚- 240 гр мягкого творога 5%
🥚- 2 яйца
🥥- 10 гр кокосовой стружки
🌽- 5 гр кукурузного крахмала
🍊- апельсиновая цедра (по желанию)
🍬- подсластитель или сахар, ванилин по вкусу
🧑🍳Приготовление:
Смешать все ингредиенты до однородной массы (получится липкое тесто), оставить тесто на 10 минут. Аккуратно распределить лопаткой или мокрыми руками по форме (на пергамент), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Смешать творог, яйца с сухими ингредиентами и хорошо пробить блендером до однородной воздушной массы. Вмешать кокосовую стружку и апельсиновую цедру. Вылить массу на подготовленную основу, посыпать кокосовыми чипсами или стружкой (по желанию) и выпекать еще 35-40 минут (если верхушка подрумянилась, то готово).
Дать чизкейку остыть, желательно несколько часов в холодильнике.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
