🍮 ПП королевская ватрушка с клубникой
👉 КБЖУ на 1 порцию: 399/24/19/32
📝 Ингредиенты:
на 2 порции:
-2 желтка🥚
-20 г сливочного масла (заранее достаньте из холодильника, чтобы было мягким)🧈
-60 г рисовой муки🌾
-подсластитель по вкусу (fitparad или
prebiosweet)🍭
Для начинки:
-100 г творога 5% (в брикетах)🍚
-120 г мягкого творога 5%🍚
-60 г густого натурального йогурта 2-3% (например, Teos)🥛
-2 белка🥚
-ванилин на кончике ножа🍦
-подсластитель по вкусу (fitparad или
prebiosweet)🍭
Для конфитюра:
-150г клубники (можно замороженной и заменить на другую ягоду)🍓
-0,5 4 л кукурузного крахмала🌽
-подсластитель по вкусу (fitparad или
prebiosweet)🍭
🍴Приготовление:
-для конфитюра клубнику с подсластителем нагреваем в сотейнике (по желанию пробиваем блендером), как пустит сок, добавляем крахмал и варим 1-2 минутки, помешивая, до загустения, даем немного остыть
-для крошки смешиваем желтки, сливочное масло, рисовую муку и подсластитель, пальчиками растираем и формируем крошку
-для начинки смешиваем творог с йогуртом, белками, ванилином и подсластителем
-в формы насыпаем половину крошки, равномерно утрамбовываем
-сверху заливаем творожную массу, конфитюр и посыпаем оставшейся крошкой
-выпекаем 30-40 минут при 180 градусах
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
