🍠 Запечённый батат с соусом горгонзола
👉 КБЖУ на 100 гр: 125.7/6/8/7.8
📝 Ингредиенты:
🥔Батат - 2 шт.
🧈Оливковое масло - 1,5-2 ст.л.
🌶️Копчёная паприка - 1 ч.л.
🧅Лук-шалот - 1 шт.
🧈Сливочное масло - 1 ст.л.
🧀Сыр с голубой плесенью - 140 гр.
🥛Сметана - 150 гр.
🌰Мускатный орех - 1 щепотка
🌱Зелень
🧂Соль и перец
🍴Приготовление:
1. Батат нарезаем «гармошкой». Кладём в форму для запекания.
2. Смешиваем оливковое масло, паприку и смазываем сладкий картофель. Солим, отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 45 мин. (время зависит от размера батата).
3. Готовим соус. Мелко нарезанный шалот обжариваем на сливочном масле до мягкости. Добавляем сыр, сметану, щепотку мускатного ореха (огонь средний).
Через 3-5 мин. снимаем с плиты. Перчим по вкусу.
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
