👩🏻🍳 Блинный торт с курицей
👉 КБЖУ на 100 гр: 252/10/17/4
📝 Ингредиенты:
•🥛 Молоко - 2 стакана
• 🌾Мука 1 стакан + 2 ст.л.
• 🧀Сыр - 150 гр
• 🥚Яйца - 2 шт
• 🧈Масло растительное - 2 ст.л.
• 🌱Укроп - 1 ч.л.
• 🧂Сахар - 1 ч.л.
• 🧂Соль - 1/2 ч.л.
Начинка:
• 🍗Куриные окорочка - 3 шт ( 800 г.)
• 🍄🟫Шампиньоны - 400 гр
• 🧀Сыр сливочный - 250 гр
• 🧅Лук репчатый - 100 гр
• 🧈Растительное масло - 4 ст.л.
• 🧂Соль - 1 ч.л.
• 🌱Зелень по желанию
🍽Приготовление:
1. Окорочка отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом, при умеренном кипении минут 40 - час.
2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем с луком. В конце приготовления солим и перчим.
3. Остужаем окорочка, отделяем мясо от костей.
4. Пока отваривается куриное мясо, готовим блинчики. Взбиваем яйца с солью и сахаром. Вливаем половину молока, всыпаем муку (ее, взбиваем. Добавляем остальное молоко, сыр и масло, хорошо перемешиваем. Жарим с двух сторон, перед каждым, слегка смазывала маслом сковороду.
5. Собираем торт. Каждый блинчик смазываем творожным сыром и чередуем начинку курица/грибы. Можно визуально распределить начинку по количеству блинчиков, чтобы хватило на каждый слой.
🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты
