Публикация от 16 августа 2026

Полезны ли каши на молоке? 🥣 🔘 Когда каша варится сразу на молоке, происходит реакция, в ходе которой разрушаются лизин и метионин – ценные аминокислоты, находящиеся в составе растительного белка. 🔘 Поэтому часто можно встретить рекомендацию варить кашу на воде, а потом, в уже готовую, добавлять молоко. С этой точки зрения разумно и справедливо. 🔘 Но если в рационе не исключен животный белок, то большого смысла в этом не видно, поскольку лизин и метионин в достаточном количестве мы получаем из животных продуктов. При этом у каши, сваренной на молоке, гликемический индекс выше, чем у каши на воде. 📝 Поэтому с точки зрения похудения лучше выбирать кашу на воде или хотя бы варить на молоке пополам с водой. Подписаться на Пенсионер.РФ