Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом!
Быстрее этих пирожков только их съедают! 😋 Не нужны дрожжи, не нужно ждать — смешал и жарь. Вкус детства, который не подводит! Сохраняйте рецепт и готовьте.
Для теста берём:
Кефир — 300 мл.
Сода — неполная 1 ч.л.
Соль — неполная 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука — 400–500 г.
Для начинки:
Варёные яйца — 5 шт.
Зелёный лук — 150 г.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут.
2. Добавить соль и сахар, затем постепенно подсыпать муку.
3. Замесить мягкое, не тугое тесто и оставить его «отдохнуть», пока готовится начинка.
4. Зелёный лук мелко нарезать, слегка помять руками. Добавить нарезанные яйца, соль и перец, перемешать.
5. Тесто разделить на 8 частей, каждую расплющить, выложить начинку, защипнуть края и слегка приплюснуть.
6. Жарить пирожки на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Подписаться на Пенсионер.РФ
