🍫 Белый шоколад — а шоколад ли это вообще?
В нём действительно есть какао-масло, получаемое из тех же какао-бобов, но нет ни грамма какао-порошка, который делает настоящий шоколад шоколадом 🤷🏻
Из чего он сделан на самом деле?
• Какао-масло — жирная часть боба (иногда частично заменяется пальмовым или лауриновым)
• Сахар — в большом количестве
• Сухое молоко / молочный жир / сыворотка — для “сливочности”
• Ароматизаторы — имитируют вкус
• Красители и загустители — улучшают вид и текстуру
🧐 Почему он далёк от пользы?
❌ В нём нет флавоноидов, антиоксидантов, магния, теобромина
❌ Высокий гликемический индекс → скачки сахара и аппетита
❌ Множество неполезных добавок - ароматизаторы, жир, загустители...
Что же выбрать, если хочется “белого”?
👉🏻 Ищите, когда какао-масло в составе на первом месте
👉🏻 Избегайте “лауриновых масел”
👉🏻 Вместо ароматизаторов - натуральная ваниль
#здоровое_питание
© Основы жизни l 📲 Мы в MAX
