Публикации канала «Очумелые ручки»

Холодец из индейки 🥣 Лёгкий, прозрачный и совсем не жирный. Какие продукты нужны: • Шеи индейки — 2 шт • Лапы индейки — 2 шт • Лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Перец душистый — 3 горошка • Соль — по вкусу • Чеснок — 1–2 зубчика Приготовление: • Залить мясо водой и довести до кипения • Снять пену, добавить овощи и специи • Варить на слабом огне несколько часов • В конце добавить чеснок • Разобрать мясо, залить бульоном и охладить Сохрани и отправь друзьям 🥣✨, подписывайся — впереди ещё больше домашних рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

Панкейки на кефире 🥞 Нежные, пышные и готовятся очень просто. Какие продукты нужны: • Кефир — 1 стакан • Яйцо — 1 шт • Сахар — 2 ст. л • Мука — 1 стакан • Сода — 0,5 ч. л • Растительное масло — 2 ст. л Приготовление: • Смешать кефир с содой и оставить на 5 минут • Взбить яйцо с сахаром • Соединить с кефиром • Добавить муку и перемешать • Влить масло • Жарить на сухой сковороде на медленном огне Сохрани и отправь друзьям 🥞✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых завтраков! Очумелые ручки - жми подписаться

Беляши 🥟 Мягкие, ароматные и с сочной начинкой внутри. Какие продукты нужны: • Тесто — по вашему рецепту • Фарш — по вкусу • Лук — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Масло — для жарки Приготовление: • Замесить тесто и дать подойти • Смешать фарш с луком и специями • Сформировать беляши • Обжарить в масле до румяной корочки Сохрани и отправь друзьям 🥟✨, подписывайся — впереди ещё больше вкусной выпечки! Очумелые ручки - жми подписаться

Капуста с фаршем 🥬 Сочная, сытная и очень домашняя — блюдо, которое точно запомнится. Какие продукты нужны: • Капуста — 1 шт • Фарш — 600 г • Яйцо — 1 шт • Рис (отварной) — 120 г • Грибы — 150 г • Помидор — 1 шт • Панировочные сухари — 20 г • Соль, перец — по вкусу • Моцарелла — 100 г • Томатный соус — 120 г Для соуса: • Сливочное масло — 60 г • Чеснок — 20 г • Мука — 15 г • Куриный бульон — 100 мл • Молоко — 100 мл • Соль, перец — по вкусу • Пармезан — 100 г Приготовление: • Смешать фарш, рис, яйцо, грибы и специи • Подготовить капусту и сформировать блюдо • Полить томатным соусом • Приготовить сливочный соус и залить сверху • Посыпать сыром и запечь до готовности Сохрани и отправь друзьям 🥬✨, подписывайся — впереди ещё больше сытных домашних блюд! Очумелые ручки - жми подписаться

Брауни без муки и сахара 🍫 Нежный, насыщенный и максимально простой состав. Какие продукты нужны: • Яблоки — 5 шт • Яйца — 4 шт • Какао — 4 ст. л • Мёд — 1 ст. л • Растительное масло — 50 мл • Разрыхлитель — 1 ч. л • Орехи — по желанию Приготовление: • Измельчить яблоки в пюре • Смешать с яйцами, какао, мёдом и маслом • Добавить разрыхлитель • Вылить в форму, посыпать орехами • Выпекать 55 минут при 185°C Сохрани и отправь друзьям 🍫✨, подписывайся — впереди ещё больше полезных десертов! Очумелые ручки - жми подписаться

Заварное тесто для пельменей 🥟 Мягкое, эластичное и не рвётся при лепке. Какие продукты нужны: • Мука — 4 стакана • Соль — 1 ч. л • Растительное масло — 4 ст. л • Кипяток — 1 стакан • Яйца — 2 шт Приготовление: • Смешать муку с солью • Влить кипяток и быстро перемешать • Добавить яйца и масло • Замесить тесто и дать отдохнуть Сохрани и отправь друзьям 🥟✨, подписывайся — впереди ещё больше полезных кулинарных лайфхаков! Очумелые ручки - жми подписаться

Салат «Посейдон» 🦐 Необычный, свежий и с морским вкусом. Какие продукты нужны: • Яйца — 3 шт • Помело — 200 г • Твёрдый сыр — 150 г • Кукуруза — 150 г • Креветки — 80 г • Кальмары — 80 г • Майонез, соль — по вкусу Приготовление: • Нарезать яйца, сыр и помело • Добавить креветки, кальмары и кукурузу • Заправить майонезом, посолить и перемешать Сохрани и отправь друзьям 🦐✨, подписывайся — впереди ещё больше необычных салатов! Очумелые ручки - жми подписаться

ТОП-3 подачи красной икры 🥂 Красиво, просто и идеально для праздничного стола. 1. Бутерброды с творожным сыром 🥪 • Вырезать кружки из белого хлеба • Намазать творожным сыром • Выложить икру в центр, оформить края 2. Рулетики из блинов 🥞 • Смазать блины творожным сыром • Свернуть рулетами и закрепить • Сверху добавить икру 3. Фаршированные яйца 🥚 • Разрезать яйца пополам • Желтки смешать с майонезом • Наполнить белки и добавить икру Сохрани и отправь друзьям 🥂✨, подписывайся — впереди ещё больше идей для праздничного стола! Очумелые ручки - жми подписаться

Быстрый десерт из слоёного теста 🍒 Хрустящий, ароматный и готовится за считанные минуты. Какие продукты нужны: • Слоёное тесто — 400 г • Сметана — 50 г Дополнительно: • Корица — 2 г • Сахар — 30 г • Сливочное масло — 30 г • Вишня (замороженная) — 800 г • Мёд — 100 г + 50 г • Крахмал — 40 г • Лимон — 1 шт • Клубника — 80 г • Мята — 5 г • Корица (палочка) — 1 шт • Яблоко — 1 шт • Чайный пакетик — 1 шт Для соуса: • Яйцо — 1 шт • Вода — 500 мл Приготовление: • Подготовить начинку из ягод, сахара и специй • Выложить на слоёное тесто и сформировать десерт • Выпекать до румяной корочки • Подать с соусом Сохрани и отправь друзьям 🍒✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых десертов! Очумелые ручки - жми подписаться

Отбивная из сыра 🧀🍗 Сочная курочка с тягучей сырной корочкой — просто и очень вкусно. Какие продукты нужны: • Куриное филе — 1 шт • Мука — 2 ст. л • Сыр — 70–100 г • Яйцо — 1 шт • Соль — по вкусу Приготовление: • Отбить филе и посолить • Обвалять в муке и яйце • Выложить на сковороду, сверху добавить сыр • Обжарить до золотистой корочки Сохрани и отправь друзьям 🧀✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых и вкусных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

Яблочное суфле за 20 минут 🍏 Нежное внутри, с лёгкой корочкой — десерт как из кофейни. Какие продукты нужны: • Яблоки — по вкусу • Яйца — по вкусу • Молоко — по вкусу Приготовление: • Нарезать яблоки и выложить в форму • Смешать яйца с молоком • Залить яблоки и запечь до румяности Сохрани и отправь друзьям 🍏✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых десертов! Очумелые ручки - жми подписаться

Баклажаны по-французски 🍆 Сочные, ароматные и с аппетитной сырной корочкой. Какие продукты нужны: • Баклажаны — по вкусу • Помидоры — по вкусу • Майонез — по вкусу • Твёрдый сыр — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу • Прованские травы — по вкусу Приготовление: • Баклажаны нарезать кружочками и приправить • Выложить на противень, добавить помидоры • Смазать майонезом и посыпать сыром • Запекать до румяной корочки Сохрани и отправь друзьям 🍆✨, подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных блюд! Очумелые ручки - жми подписаться

Блинчики-рулеты с рыбкой 🥞🐟 Нежная и эффектная закуска, которая украсит любой стол. Какие продукты нужны: • Молоко — 350 мл • Яйца — 2 шт • Мука — 175 г • Соль — щепотка • Растительное масло — 2 ст. л • Кипяток — 50 мл Для начинки: • Слабосолёная сёмга/форель — по вкусу • Творожный сыр — по вкусу • Огурец — 1 шт • Плавленый сыр — по вкусу • Зелень — по вкусу Приготовление: • Смешать ингредиенты и испечь тонкие блинчики • Подготовить начинку • Намазать, выложить рыбу и огурец, свернуть рулетами • Охладить и нарезать порционно Сохрани и отправь друзьям 🥞✨, подписывайся — впереди ещё больше праздничных закусок! Очумелые ручки - жми подписаться

Торт без выпечки «Пломбир» 🍰 Нежный, пропитанный и готовится без лишних хлопот. Какие продукты нужны: • Сливочное масло — 150 г • Мука — 300 г • Сахар — 60 г • Яйца — 2 шт • Сахар — 150 г • Ванильный сахар — 1 ст. л • Крахмал — 2 ст. л • Сметана — 600 г • Сливочное масло — 60 г Приготовление: • Подготовить основу и крем • Собрать торт слоями • Убрать в холодильник на ночь для пропитки Сохрани и отправь друзьям 🍰✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых десертов! Очумелые ручки - жми подписаться

Домашний лаваш за 25 минут Мягкий, ароматный и готовый для любой начинки 🫓 Какие продукты нужны: • Яйца — 3 шт • Соль — ½ ч.л. • Молоко — 300 мл • Мука — 120 г • Сливочное масло — 10 г Приготовление: • Смешайте все ингредиенты до однородного теста. • Вылейте на противень 25×40 см, смазанный маслом. • Выпекайте 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки. ❤ Сохрани рецепт и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных идей! Очумелые ручки - жми подписаться

Крем для тортов — любимый рецепт Нежный, воздушный и просто тает во рту 😋 Какие продукты нужны: • Варёная сгущёнка — 200 г • Творожный сыр — 300 г • Сливки 30% и выше — 280 г Приготовление: • Взбейте сливки до пиков. • Соедините творожный сыр с сгущёнкой и хорошо размешайте. • Аккуратно соедините со взбитыми сливками, до однородной массы. ❤ Сохрани рецепт и отправь друзьям 😍 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных идей! Очумелые ручки - жми подписаться

Куриные шашлычки с чесночным маслом 🔥 Сочные, ароматные и с хрустящей корочкой. Какие продукты нужны: • Куриное филе — по вкусу • Копчёная паприка — по вкусу • Белый перец — по вкусу • Бекон сырокопчёный — по вкусу • Чеснок — по вкусу Для масла: • Сливочное масло — по вкусу • Петрушка — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Сумах — по вкусу Приготовление: • Куриное филе нарезать, отбить и посыпать специями • Выложить бекон, свернуть рулетики и нанизать на шпажки • Обжарить на сковороде с чесноком до готовности • Смешать масло с зеленью и чесноком, смазать шашлычки Сохрани и отправь друзьям 🔥✨, подписывайся — впереди ещё больше сочных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

Идеальные пельмени 🥟 Сочные, ароматные и не разваливаются при варке. Какие продукты нужны: • Пельмени — по вкусу • Вода — по необходимости • Соль — по вкусу • Лавровый лист — 1–2 шт • Перец горошком — по вкусу Приготовление: • Вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист и перец • Аккуратно опустить пельмени в кипящую воду • Перемешать, чтобы не прилипли • Варить до всплытия + 3–5 минут Сохрани и отправь друзьям 🥟✨, подписывайся — впереди ещё больше полезных кухонных лайфхаков! Очумелые ручки - жми подписаться

Запеканка «Жюльен» 🥘 Сочная, ароматная и идеально подходит для ужина. Какие продукты нужны: • Картофель — 6 шт • Куриное филе — 200 г • Шампиньоны — 200 г • Лук — 1 шт • Чеснок — 1 зубчик • Соевый соус — 2 ч. л • Соль, чёрный перец — по вкусу • Сушёные травы, паприка — по вкусу Для заливки: • Яйца — 3 шт • Сметана или греческий йогурт — 150 г • Сыр — 100 г • Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: • Обжарить курицу, грибы, лук и чеснок со специями • Картофель нарезать и выложить в форму • Сверху добавить начинку • Смешать заливку и залить блюдо • Запекать до готовности Сохрани и отправь друзьям 🥘✨, подписывайся — впереди ещё больше сытных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

Хрустящие рулетики из тортильи 🌯 Отличный вариант на завтрак или быстрый перекус. Какие продукты нужны: • Тортилья — 6 шт • Яичный желток — 1 шт • Кунжут — по вкусу • Куриное филе — 1 шт • Яйца — 2 шт • Лук — 1 шт • Шампиньоны — 300 г • Майонез или сметана — по вкусу • Грецкие орехи — по вкусу Приготовление: • Куриное филе обжарить, яйца отварить • Обжарить грибы с луком • Смешать начинку с соусом и орехами • Завернуть в тортилью, смазать желтком, посыпать кунжутом • Выпекать при 200 °C 5 минут Сохрани и отправь друзьям 🌯✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых перекусов! Очумелые ручки - жми подписаться