Нам такое надо!

Не думала, что салатная заправка может мне не зайти, даже чуть обидно стало. Но! Я же здесь ради экспериментов, так что не буду унывать. Мне попался ролик с этим рецептом, и показалось всё так аппетитно, но, увы, я будто и не почувствовала вкуса от самой заправки, только чуть аромата прибавилось. А ещё и весь рот забит орешками, для меня непривычно, когда жуешь салат (и жутко неудобно 😁) Но, может, кому-то из вас тоже хочется экспериментов, поэтому рецепт заправки оставлю. Для основы берём самый обычный овощной салат из помидоров, огурчиков, сладкого перца и красного лука, и обязательно нужно посолить овощи, т. к. заправка сама по себе несоленая. Ингредиенты для заправки: — Грецкие орехи (у меня было 10 половинок) — Зелень (у меня укроп и микрозелень гороха, петрушку совсем не люблю) — 2–3 зубчика чеснока — Растительное масло — Вода (я взяла 50 мл, маловато вышло, слишком густая масса получилась) — Яблочный уксус 2 ст. л. Все ингредиенты смешиваем в блендере, должна получиться более жидкая масса, но у меня мало воды было, и масса получилась чуть более густой. Пробовали такой салат? Может, я что-то не так сделала, интересно ваше мнение

Находка дня — деревянный стеллаж для цветов и других вещичек Идеальная штука, чтобы создать видимость безупречного порядка. На верхние полки ставим красивые вазы и книги для атмосферы, а на нижние прячем корзинки, в которые скидываем весь визуальный шум Гости думают, что вы эстет, а вы просто мастерски замаскировали бардак 😄 📎 Ссылка на стеллаж

Я только сегодня узнала, что существует посуда из дерева павловния. Пишут, что этот материал в несколько раз легче обычной древесины, не впитывает запахи еды и меньше трескается со временем. Гляньте, какую подборку собрала: — Фото 1 — Фото 2 — Фото 3 — Фото 4 — Фото 5 — Фото 6 — Фото 7 А вы слышали про такое дерево?

У нас с мамой есть традиция — к каждой моей поездке в Минск она готовит полендвицу, которую я увожу с собой в Москву. По-белорусски это «пяляндвіца», что-то вроде хамона или бастурмы, то есть вяленое мясо, но из свинины. Когда я была ребенком, мама готовила её только по праздникам и выдавала нам небольшие кусочки. А мы с сестрой втихаря, пока мама спала, лазили в ящик, где она хранилась, и отрезали себе по супертоненькому кусочку, чтобы никто не заметил, что мы её брали. Так мы любили это мясо, что я и до сих пор его просто обожаю. В эту поездку в Минск мама тоже сделала её для меня, и сейчас я в таком восторге, что целый килограммовый кусок достался только мне. Андрей не очень любит такое мясо, и я даже этому рада. Чтобы вы понимали: из Минска я вернулась три дня назад, и уже осталась ровно половина от того куска, что я привезла. Ещё пару дней — и я всё слопаю и ни о чём не буду жалеть. Попросила у мамы рецепт для вас, делюсь: Ингредиенты: — Свиная вырезка — 1 кг — Соль — 50 г — Сахар — 20 г — Чеснок — 3–4 зубчика — Чёрный молотый перец — 1 ч. л. — Лавровый лист — 2–3 шт. — Тмин — 1 ч. л. — Майоран — 1 ч. л. — Паприка — 1 ч. л. — Душистый перец — 1 ч. л. — Марля или хлопковая ткань + кухонная нить — для формовки Как готовим: Берём кусок свежего свиной вырезки, тщательно зачищаем от пленок и обсушиваем бумажным полотенцем — это важно, чтобы лишняя влага не мешала посолу. Смешиваем соль и сахар в пропорции 2:1 (40 и 20 гр). Этой смесью обсыпаем и натираем мясо со всех сторон, не жалеем — хорошенько втираем, чтобы каждый сантиметр был покрыт. Перекладываем мясо в контейнер, на него ставим тарелку и что-то тяжелое, чтобы мясо было под прессом и отправляем в холодильник на 2-3 дня (раз в сутки мясо переворачиваем на другой бок). За это время мясо пустит сок — так и должно быть, соль делает своё дело. Сливаем сок, счищаем с мяса остатки соли и сахара и снова обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь берём оставшуюся соль и натираем мясо со всех сторон. Снова убираем в холодильник — на сутки. Спустя сутки достаём мясо, счищаем соль, обсушиваем. Теперь самый ароматный момент: натираем мясо измельчённым чесночком — не жалеем, чтобы мясо хорошо пропиталось. В отдельной ёмкости смешиваем все сухие специи: чёрный и душистый перец, тмин, майоран, паприку и раскрошенный лавровый лист. Этой смесью натираем мясо со всех сторон. Убираем в холодильник ещё на 24 часа. Через сутки достаём мясо и заворачиваем в два слоя марли. Завязываем концы с двух сторон крепкой ниткой, формируя аккуратный рулетик. Делаем петельку — за неё будем подвешивать. Подвешиваем полендвицу в сухом, хорошо проветриваемом месте. Лучше всего над плитой или над (под) батареей. Сушим примерно 5-7 дней, можно разворачивать мясо и проверять степень готовности. Я люблю, когда оно еще чуть мягенькое, не совсем сухое.

Находка дня — комплект постельного белья из вареного хлопка. Осторожно: вызывает привыкание к собственной кровати и хронические опоздания на работу 😄 Вареный хлопок — это настоящая магия: он мягкий, как самая любимая старая футболка, и его вообще не нужно гладить (потому что он красив именно в своей легкой, небрежной помятости). Не скользит, не электризуется и, что самое приятное, с каждой стиркой становится только мягче и роднее. Есть несколько расцветок: 📎 Оливковый 📎 Бирюзовый 📎 Голубой 📎 Светло-серый 📎 Пепельно-розовый

На ужин сегодня опять чебуреки из рисовой бумаги. Наблюдаю, как один из них пританцовывает прямо в духовке :) После Минска мне срочно нужно немного схуднуть, а то меня везде кормили картошечкой: то жареной с грибочками, то запеченой с шашлычком, то драниками. Я отказывать совсем не умею, когда вижу такое 🤣 Если вдруг пропустили рецепт чебуреков, он был здесь https://max.ru/gdekupilakatya/AZ_7IF0Afwg

Находка дня — набор из двух волнистых стаканов. Настолько эстетичные, что даже самый зеленый и невкусный смузи в них превращается в элитный напиток из модного кафе 🤣 А благодаря рельефной форме они идеально лежат в руке: не выпадут и не скользят, и не важно, сейчас сонное утро (или вы), или бурная вечеринка. 📎 Ссылка на стаканы

Открываю новые вкусы — решила попробовать кунжутное масло. Никогда его раньше не пробовала, но часто видела в рецептах в интернете. Где купила, уже забыла, т. к. возле дома много разных супермаркетов, плюс я часто заказываю онлайн‑доставки тоже из разных магазинов (масло уже вторую неделю ждёт, когда его открою). Испробовать решила на своём любимом салате из моркови, огурца и сладкого перца. После вскрытия баночки мне сразу показалось, что оно пахнет шпротами. 😂 Потом, если принюхаться, то мне уже пахнет жареными (или даже подгорелыми) семечками. И только спустя время я начала ощущать слегка ореховый запах, но мне всё равно будто отдаёт немного чем‑то горелым. В самом салате я его как‑то не почувствовала, и показалось, будто оно мало жирности придаёт овощам. Я привыкла, что после добавления подсолнечного масла в этот салат овощи приобретают маслянистую текстуру, немного, а вот этого масла даже пришлось чуть больше добавить, но жирности я будто так и не ощутила. В целом я пока не поняла, нравится мне или нет. Но буду продолжать ещё его добавлять в разные блюда. Как минимум салат получился с новым ароматом, любопытно. Есть кто уже полюбил это масло? Куда его добавляете? #катяпробует

Находка дня — фондюшница с менажницей. Шикарный комплект: и шоколад растопить и сразу все закуски выложить, чтобы наслаждаться шоколадной вечеринкой. Только позабавил производитель, пишут в карточке товара, что это набор на 4 персоны. Ха-ха, я одна прекрасно справлюсь с таким количеством закусок, и врядли смогу оставить что-то для второго человечка, а они тут про четверых пишут. Такие наивные 😁 📎 Ссылка на набор

Сегодня захотелось сделать подборку очень доступных сережек с натуральными камнями. Каждые из них хранят в себе тихую магию природы и способны добавить образу ту самую заветную изюминку: — Серьги с барочным жемчугом — Серьги с розовым кварцем — Серьги капельки розового кварца — Серьги агат Ботсвана — Серьги с сердцами из амазонита золото — Серьги с содалитом — Серьги с розовым Барокко — Серьги сердца с натуральным перламутром — Серьги с хризопразом А у вас есть любимый камень? #бренддня