Фаршированные кальмары с грибами и сыром
Ингредиенты:
▪ Кальмары — 5 шт.
▪ Шампиньоны — 250 гр.
▪ Сыр — 100 гр.
▪ Лук — 1 шт.
▪ Яйцо — 3 шт.
▪ Зелень — любая, по вкусу
▪ Сливочное масло — 15-20 гр.
▪ Соль — по вкусу
Приготовление:
▪ Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду.
▪ Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами до испарения влаги, добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. Нарезаем яйца, зелень, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем.
▪ Берем кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой.
▪ Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!🍽
Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩
Наш второй канал - САЛАТИК🥗
