🥘 Картофельное пюре с гуляшом
Ингредиенты:.
▪ Говядина — 800-900 гр.
▪ Лук — 2-3 шт.
▪ Морковь — 1 шт.
▪ Кинза — 1-2 веточки
▪ Томатная паста — 2 ч.л.
▪ Соевый соус — 0,5 стакана
▪ Соль и перец — по вкусу
▪ Паприка — 1-2 ч.л.
▪ Оливковое масло — 1 ст.л.
▪ Сливочное масло — 100 гр.
▪ Картофель — 6-7 шт.
▪ Молоко — 60-80 мл.
Приготовление:
▪ Мясо нарезаем тонкими брусочками (против волокна), добавляем соль, перец, паприку, соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
▪ На сливочном масле обжариваем мясо 5 минут, затем накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.
▪ Добавляем все овощи и томатную пасту (разведённую в 0,5 стакана кипятка), украшаем зеленью и подаём с картофельным пюре.
▪ Как сделать пюре максимально вкусным: картофель хорошо отварить, добавить 1:1 воду от картофеля и молоко, взбить миксером. Чем больше сливочного масла, тем вкуснее.
Приятного аппетита!🍽
Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩
Наш второй канал - САЛАТИК🥗
