У кого также ?! 😄
Мы Пенсионеры!👵🏼
Легендарный красный основной соус из столовых СССР по ГОСТу! 📜👇
🛒 Ингредиенты на 4-5 порций:
🥩 Бульон (или кипяток) — 400 мл (2 стакана)
🧈 Масло сливочное — 25 г (1 ст. ложка)
🌾 Мука пшеничная — 25 г (1 ст. ложка с горкой)
🥫 Томатная паста — 40 г (1,5 ст. ложки)
🍬 Сахар — 10 г (1 ч. ложка)
🧂 Соль — 5 г (0,5 ч. ложки)
🧆 Перец черный горошком — 3-5 шт.
🍃 Лавровый лист — 1-2 шт.
🌾 Гречка вареная — для идеальной подачи!
🍳 Пошаговый рецепт (ТТК №812):
🧈 Растапливаем сливочное масло в сотейнике на среднем огне.🌾 Вносим муку и обжариваем её до приятного орехового аромата и кремового цвета.
🥫 Добавляем томатную пасту прямо к муке с маслом и пассеруем еще 2–3 минуты, чтобы убрать кислинку.
💧 Вводим тонкой струйкой горячий бульон или кипяток, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не было комков.
🧂 Всыпаем соль, сахар, перец горошком и хорошо перемешиваем соус.
🪵 Томим на медленном огне 15 минут. За 5 минут до конца бросаем лавровый лист.
🥣 Процеживаем соус через сито (по ГОСТу) для идеальной шелковистой текстуры.
Только ТАК! 🔴 Красный СОУС по ГОСТу 1970х
Мы Пенсионеры!👵🏼
8 полезных копеечных средств 👍
Мы Пенсионеры!👵🏼
Помните такие ?! 🥹
Мы Пенсионеры!👵🏼
🍏 Какие яблоки взять для шарлотки, а какие запечь целиком? Собрала подсказку по 7 сортам. Сохраните, чтобы не растеряться у прилавка!
Мы Пенсионеры!👵🏼
Вишнёво-яблочный пирог
Ингредиенты
Для теста:
• Сливочное масло холодное - 130 г
• Пшеничная мука - 270 г
• Тёплое молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сухие дрожжи - 2 г
• Сахар - 25 г
• Ванилин - на кончике ножа
• Соль - 1 г
Для начинки:
• Вишня без косточек - 200 г
• Яблоки очищенные - 200 г
• Сахар - 60 г
• Кукурузный крахмал - 12 г
• Вода - 20 мл
• Лимонный сок - 10 мл
Приготовление
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте на 5-10 минут.
2. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте муку и перетрите руками в крошку.
3. Добавьте сахар, ванилин, соль и яйцо. Влейте молоко с дрожжами.
4. Быстро замесите мягкое тесто. Накройте и уберите в холодильник на 30-40 минут.
5. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите вишню и яблоки в сотейник, добавьте сахар и лимонный сок.
6. Готовьте на среднем огне 8-10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
7. Разведите крахмал в холодной воде, влейте в начинку, постоянно помешивая. Проварите ещё 1-2 минуты до загустения. Полностью остудите.
8. Отделите примерно треть теста для сеточки. Оставшееся тесто раскатайте и выложите в форму диаметром 21 см, сформируйте дно и бортики. Слегка наколите дно вилкой.
9. Равномерно распределите остывшую начинку по основе.
10. Оставшееся тесто поделите на сеточки и закройте пирог 🍰
Мы Пенсионеры!👵🏼
3 домашних средства для самостоятельного удаления папиллом. 👍
🍎 Рецепт №1 — Яблочный уксус + хлопковый шарик.
Сначала очистите кожу. Теперь намочите ватный тампон в яблочном уксусе и нанесите его на папиллому на коже. Делайте так 3 раза в день. Уксус обладает мягким прижигающим действием и помогает подсушить образование.
🥣 Рецепт №2 — 1 чайная ложка пищевой соды + 1,5 чайные ложки касторового масла.
В чистую миску высыпьте соду. Добавьте касторовое масло до консистенции пасты. Нанесите эту смесь на папиллому кожи на 30 минут, а затем промойте ее теплой водой. Этот метод сочетает мягкое отшелушивание и увлажнение.
🌿 Рецепт №3 — 2-3 капли масла чайного дерева + 4-5 чайные ложки холодной воды.
Добавьте масло чайного дерева в холодную воду и хорошо перемешайте. Сначала очистите кожу. Затем смочите ватный диск в этом растворе и аккуратно приложите его к папилломе на 15-20 минут. Масло чайного дерева известно своими антисептическими и противовирусными свойствами.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Любимые духи советских женщин ❤️🔥
Мы Пенсионеры!👵🏼
Закуска из сала с чесноком
📖 Ингредиенты:
• Сало — 400 г
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — 1/2 ч. л.
• Укроп — по вкусу
Мы Пенсионеры!👵🏼
Сколько варить мясо для холодца ☝️
Мы Пенсионеры!👵🏼
Сохраняй полезный лайфхак 👌
Мы Пенсионеры!👵🏼
Шоколадная колбаска - сразу два варианта 🍫 Со сгущёнкой и без! Сохраняйте рецепт 👇
🍪 ВАРИАНТ 1 - БЕЗ СГУЩЁНКИ
• Печенье - 850 г
• Сливочное масло - 255 г
• Молоко - 170 мл
• Сахар - 210 г
• Какао без сахара - 50-60 г
• Орехи - по желанию
Смешиваем сахар с какао, добавляем молоко и масло. Прогреваем на слабом огне, помешивая, до растворения сахара и масла.
🍫 ВАРИАНТ 2 - СО СГУЩЁНКОЙ
• Печенье - 850 г
• Сливочное масло - 250 г
• Сгущёнка — 300 г
• Молоко - 150 мл
• Какао без сахара - 50 г
Молоко, какао и масло прогреваем до однородности, не кипятим. Снимаем с огня и вмешиваем сгущёнку.
👩🍳 Дальше для обоих вариантов одинаково:
Часть печенья измельчаем в крошку, остальное ломаем небольшими кусочками. Соединяем с тёплой шоколадной смесью и хорошо перемешиваем.
Масса должна лепиться. Если рассыпается - добавляем молоко по одной столовой ложке.
Формируем колбаски, плотно заворачиваем в пищевую плёнку или пакет, убираем в холодильник на ночь.
Нарезаем, завариваем чай и вспоминаем детство ☕️🤎
Мы Пенсионеры!👵🏼
