КАБАЧКОВАЯ ИКРА ГУСТАЯ — НЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ В БАНКЕ
Такая заготовка нужна не для красоты на полке, а для нормальной зимней еды. Открыл банку — и сразу есть что поставить к картошке, мясу, каше или просто к куску свежего хлеба.
Что понадобится:
• кабачки — 2 кг
• морковь — 500 г
• лук — 500 г
• томатная паста — 3 ст. л.
• масло — 120 мл
Что делаю:
1. Всё перебираю, мою и обсушиваю. Подпорченные кусочки в банку не пускаю.
2. Банки и крышки стерилизую заранее.
3. Овощи тушу до мягкости, пробиваю блендером и выпариваю без крышки до густоты.
4. Горячую заготовку раскладываю по банкам и сразу закрываю.
5. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания.
Совет: первую партию лучше делать в маленьких банках. Так проще проверить вкус и потом подогнать соль, сахар или остроту под себя.
Мы Пенсионеры!👵🏼
🌿 Натуральная поддержка сосудов по домашним рецептам
Многие поколения использовали простые ингредиенты для приготовления полезных настоев и напитков. Среди популярных рецептов — сочетание лимона, чеснока и шиповника.
🧄 Лимонно-чесночный настой
• 4 лимона вместе с кожурой
• 4 головки чеснока
Измельчите ингредиенты, залейте 3 литрами охлаждённой кипячёной воды и оставьте на 3 дня в тёмном месте. После настаивания процедите.
🌹 Напиток из шиповника
• 3 столовые ложки сухих ягод шиповника
Залейте ягоды 500 мл воды, прокипятите около 10 минут на медленном огне, затем дайте настояться несколько часов и процедите.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Народные приметы, на каждый день недели 👍
Мы Пенсионеры!👵🏼
🥤 ТОТ САМЫЙ «ДЮШЕС» ИЗ ДЕТСТВА — ВКУС, КОТОРЫЙ ПОМНЯТ МИЛЛИОНЫ! 🍐
Помните стеклянные бутылки с золотистой газировкой, которую хотелось выпить до последней капли? Оказывается, похожий грушевый напиток можно попробовать приготовить дома из самых простых ингредиентов. 😍
🍐 Грушевый сироп
🍋 Немного лимонного сока
✨ Ванильный сахар
🥤 Холодная газированная вода — и тот самый ностальгический вкус готов!
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Житейская мудрость почти каждой семьи — хранить пульт в целлофановой упаковке.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Как понять, что растению тесно в горшке👆
Мы Пенсионеры!👵🏼
Как за 5 минут сделать шкаф на дачу, из обычных пластиковых ящиков?👍
Мы Пенсионеры!👵🏼
Заготовка из яблок для пирога 🍰
Этот простой рецепт — настоящая находка для любителей домашней выпечки! Ароматные яблоки, заготовленные по этому методу, сохраняют свой натуральный вкус и идеально подходят для пирогов, шарлоток и других десертов. Всего 5 минут — и у вас готова основа для вкуснейшей выпечки в любое время года!
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 200 г
Приготовление:
1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Кожуру можно оставить (если яблоки молодые) или очистить (если кожура жесткая).
2. Пересыпьте яблоки сахаром и оставьте на 2 часа (или на ночь) до выделения сока.
3. Поставьте кастрюлю с яблоками на средний огонь и доведите до активного кипения (но не варите!).
4. Сразу разложите горячие яблоки по стерилизованным банкам, заливая их выделившимся сиропом.
5. Закатайте прокипячёнными крышками, переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Шпаргалка чем начинить баклажаны 🍆
Мы Пенсионеры!👵🏼
Салат «Берегись водка» — идеальная закуска на зиму! 🥒🍅
Этот салат полностью оправдывает свое название: он настолько вкусный и универсальный, что улетает со стола моментально! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.
Ингредиенты:
• Капуста — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук — 1 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Огурцы — 1 кг
• Соль — 5 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус — 1 стакан
Способ приготовления:
1. Все овощи помойте и нарежьте: капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке (лучше для корейской моркови), лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидоры и огурцы — дольками.
2. Сложите все овощи в большую емкость, добавьте соль, сахар, масло и уксус.
3. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время (пока овощи не дадут сок).
4. Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая.
5. При желании можно простерилизовать банки с салатом в течение 15–20 минут и закатать крышками для длительного хранения.
Мы Пенсионеры!👵🏼
ЭТИ САЛАТЫ ОБОЖАЛ ВЕСЬ СССР 🥗
САЛАТ «ПАССАЖИРСКИЙ»
1. Печень отварите или обжарьте до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
3. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините печень, лук и огурцы.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ШАПКА МОНОМАХА»
1. Мясо, картофель, яйца и морковь отварите до готовности и остудите.
2. Картофель, морковь, яйца и сыр натрите на тёрке, мясо мелко нарежьте.
3. Выложите ингредиенты слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом.
4. Сформируйте салат в виде купола.
5. Сверху посыпьте сыром и измельчёнными грецкими орехами.
6. Украсьте зёрнами граната и уберите в холодильник на 1–2 часа.
САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Яйца взбейте и пожарьте тонкие яичные блинчики.
3. Остудите блинчики и нарежьте соломкой.
4. Лук тонко нарежьте, огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, яичные блинчики, лук и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
САЛАТ «ВЕНЕЦИЯ»
1. Яйца отварите, остудите и очистите.
2. Копчёную куриную грудку и чернослив нарежьте соломкой.
3. Яйца и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
4. Соедините все ингредиенты.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
САЛАТ «ТАШКЕНТ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Зелёную редьку натрите или нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
4. Соедините редьку, говядину и остывший жареный лук.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ОБЖОРКА»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем остудите.
4. Солёные огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, овощи и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
Мы Пенсионеры!👵🏼
Помните время, когда были популярны такие прически?
Мы Пенсионеры!👵🏼
Фаршированные яйца!
Отвариваем яйца 10 минут. Отдельно обжариваем мелко нарезанные шампиньоны, солим и перчим.
Яйца разрезаем пополам, достаём желтки. К желткам добавляем обжаренные грибы, укроп, немного чеснока, сметану или майонез и чуть соли.
Всё хорошо перемешиваем и начиняем этой начинкой белки.
Получается очень вкусно! Обязательно попробуйте 😋
Мы Пенсионеры!👵🏼
