Мои ПП-рецепты
MAX ·
🍓 Воздушный клубничный зефир
Ингредиенты:
Белок - 80 г
Сахар - 90 г + 240 г
Агар-агар - 10 г
Вода - 90 г
Клубничное пюре - 200 г
Приготовление:
1. Взбейте белок с 90 г сахара.
2. Сварите сироп из агар-агара, воды и 240 г сахара.
3. Влейте сироп во взбитый белок, продолжая взбивать.
4. Добавьте клубничное пюре, взбейте.
5. Отсадите зефир.
Мои ПП-рецепты
