🥩 Нежная говядина с пюре без комочков
🛒 Для мяса:
— говядина 600 г
— лук 2 шт.
— морковь 2 шт.
— чеснок 5–6 зубчиков
— сливочное масло 100 г
— соль, перец, перец горошком
— лимонный сок
— вода 100–150 мл
— укроп
🛒 Для пюре:
— картофель 7–8 шт.
— молоко 100–150 мл
— сливочное масло 30 г
— соль
👩🍳 Как готовить:
1. Мясо крупно нарезать, выложить в кастрюлю.
2. Сверху — лук, морковь, чеснок.
3. Добавить масло и воду, тушить 30 минут.
4. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и ещё чеснок. Тушить под крышкой 2 часа, при необходимости подливать воду.
Пюре:
Картофель отварить, добавить молоко, масло, посолить и взбить до однородности.
Мясо получается очень мягким, а пюре — без комочков!
Мои рецепты
