Куриные котлеты с яичной начинкой — сочные, нежные и с сюрпризом внутри.
Ингредиенты для фарша:
• 700 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 60 мл сливок
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 100 г лука (натереть и отжать сок)
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
Начинка:
• 4 варёных яйца
• 80 г творожного сыра
• 40 г мягкого сливочного масла
• 30 г зелени
• Соль
Приготовление:
1. Мелко нарежьте яйца и зелень, смешайте с сыром, маслом и солью.
2. Смешайте ингредиенты для фарша, уберите в холодильник на 15 минут.
3. Сформируйте котлеты (80–90 г фарша), внутрь положите чайную ложку начинки.
4. Обжаривайте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Накройте крышкой, убавьте огонь и доведите ещё 5–7 минут.
Приятного аппетита!
