🍆🍗 Тушёные баклажаны с курицей — уютный ужин, который готовится в одной кастрюле
Это блюдо — настоящая классика домашней кухни. Нежные баклажаны, сочная курица, ароматные овощи и густой томатный соус. Всё томится в одной кастрюле, пропитываясь специями и становясь невероятно мягким. Идеально для уютного вечера с близкими ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 4 баклажана
· 1 упаковка куриных бёдер без кости (≈500–600 г)
· 3–4 луковицы
· 1 красный болгарский перец
· 2 зелёных перца
· 3 зубчика чеснока
· 1 ч. ложка томатной пасты
· 5 помидоров
· соль, чёрный перец, сладкая паприка, хлопья перца — по вкусу
· горсть мелко рубленой петрушки
---
👩🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте крупными кусками, замочите в подсоленной воде на 30 минут — это уберёт горечь. Обсушите бумажным полотенцем и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
2. Куриные бёдра обжарьте до румяности и переложите на тарелку.
3. В той же кастрюле обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и перец до мягкости (5–7 минут). Добавьте томатную пасту и обжаривайте 1 минуту.
4. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте в кастрюлю вместе со специями. Тушите 5–7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. Верните курицу и баклажаны в кастрюлю, перемешайте с соусом. Накройте крышкой и томите на медленном огне 20–25 минут.
6. В конце добавьте рубленую петрушку, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
Подавайте горячим — с рисом, кускусом или просто с хрустящим хлебом 🍞
💡 Совет: чтобы баклажаны были особенно нежными, дайте им постоять в соусе 10 минут после выключения огня.
Приятного аппетита! 🤍
#рецепт
Женский журнал
Дорогие рукодельницы!
На канале Мама-рукодельница | домашние идеи вас ждут:
🕯 Украшение дома
🖼 Декор своими руками
🌟 Лайфхаки и фитнес
🎂 Рецепты и прически
🎨 Поделки
Хотите провести время увлекательно - подписывайтесь!
Когда бумага становится скульптурой ✨
Китайский художник Ли Хунбо (Li Hongbo) превратил обычную бумагу в совершенно необычный материал для скульптуры.
Он использует традиционную технику «бумажной тыквы»: склеивает тысячи тонких листов бумаги в плотные блоки, а затем вручную вырезает из них скульптуры. Но самое удивительное — эти работы можно растягивать и изгибать, словно огромный бумажный аккордеон.
Внешне они напоминают классические скульптуры из дерева или металла, но при движении неожиданно меняют форму.
Бумага, которую мы привыкли считать хрупкой и недолговечной, в руках художника превращается в пластичный и почти живой материал. Именно этот парадокс делает работы Ли Хунбо такими завораживающими.
Женский журнал
