С добрым пятничным утром!
🥔 Картофельные гнезда с мясной начинкой и сыром
Подаётся с пастой или салатом — и становится главным блюдом вечера. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с сочной начинкой и тягучим сыром. Вкусно, красиво и совсем не сложно 👌
---
📋 Ингредиенты:
Для картофельной основы:
· 4 картофелины
· 1 ст. ложка сливочного масла
· ¼ пучка петрушки, мелко порубить
· соль, перец — по вкусу
Для начинки:
· 400 г фарша (говядина/свинина/микс)
· 1 красный перец капия (или болгарский)
· 2 зелёных перца
· 1 луковица
· 1 ч. стакан томатной пасты или свежего томатного соуса
· соль — по вкусу
Для топпинга:
· тёртый сыр (сулугуни, моцарелла, гауда — на выбор)
---
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель. Очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Начинка. На сковороде с растительным маслом обжарьте фарш до изменения цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и перец, обжаривайте до мягкости. Влейте томатную пасту, добавьте соль. Тушите 6–7 минут на среднем огне.
3. Картофельная масса. Горячий картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, рубленую петрушку, соль и перец. Перемешайте до однородности.
4. Сборка. Сформируйте из картофельного пюре «чашечки»: скатайте шарики, затем сделайте пальцем углубление и придайте форму. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Наполните каждую картофельную основу мясной начинкой. Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут, только чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подавайте горячими. Приятного аппетита! 🔥
#рецепт
Зачем аттракционы, если в доме есть собака?😀
Красиво повязанный шарфик меняет весь образ
#мода
🧄 Курица в сливочном соусе с пастой-бантиками: 30 минут до ужина
Нежное куриное филе в золотистой корочке, тающий пармезан и ароматный чеснок — это блюдо выглядит как ресторанное, а готовится проще простого. Идеально, когда хочется вкусно накормить семью без долгого стояния у плиты ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 220 г пасты фарфалле («бантики»)
· 2 куриных филе, нарезать кусочками
· 2 ст. ложки оливкового масла
· 3 ст. ложки сливочного масла
· 4 зубчика чеснока, измельчить
· ½ ч. ложки соли
· ½ ч. ложки чёрного перца
· ½ ч. ложки паприки
· ½ ч. ложки итальянских трав
· 240 мл сливок 20–33%
· 120 мл куриного бульона
· 100 г тёртого пармезана
· ½ ч. ложки хлопьев острого перца (по желанию)
· 2 ст. ложки рубленой петрушки
---
👩🍳 Приготовление:
1. Паста. Отварите «бантики» по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но стакан воды от варки сохраните — может пригодиться.
2. Курица. Смешайте кусочки филе с солью, перцем, паприкой и итальянскими травами. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
3. Соус. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Влейте бульон и сливки, перемешайте. Дайте соусу покипеть 3–4 минуты, чтобы он немного загустел.
4. Всыпьте пармезан и хлопья перца, перемешивайте, пока сыр не расплавится. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.
5. Верните в сковороду пасту и курицу, аккуратно перемешайте.
6. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим.
Приятного аппетита! 🍝
#рецепт
Как подвесить шары без гелия
#лайфхак
