Публикация от 1 апреля 2026

🧄 Курица в сливочном соусе с пастой-бантиками: 30 минут до ужина Нежное куриное филе в золотистой корочке, тающий пармезан и ароматный чеснок — это блюдо выглядит как ресторанное, а готовится проще простого. Идеально, когда хочется вкусно накормить семью без долгого стояния у плиты ✨ --- 📋 Ингредиенты: · 220 г пасты фарфалле («бантики») · 2 куриных филе, нарезать кусочками · 2 ст. ложки оливкового масла · 3 ст. ложки сливочного масла · 4 зубчика чеснока, измельчить · ½ ч. ложки соли · ½ ч. ложки чёрного перца · ½ ч. ложки паприки · ½ ч. ложки итальянских трав · 240 мл сливок 20–33% · 120 мл куриного бульона · 100 г тёртого пармезана · ½ ч. ложки хлопьев острого перца (по желанию) · 2 ст. ложки рубленой петрушки --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Паста. Отварите «бантики» по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но стакан воды от варки сохраните — может пригодиться. 2. Курица. Смешайте кусочки филе с солью, перцем, паприкой и итальянскими травами. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, до золотистой корочки. Выложите на тарелку. 3. Соус. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Влейте бульон и сливки, перемешайте. Дайте соусу покипеть 3–4 минуты, чтобы он немного загустел. 4. Всыпьте пармезан и хлопья перца, перемешивайте, пока сыр не расплавится. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты. 5. Верните в сковороду пасту и курицу, аккуратно перемешайте. 6. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим. Приятного аппетита! 🍝 #рецепт