Мама, что поесть?
Telegram ·
Девчонки, я тут полезла на канал за рецептом творожных вафель и обнаружила, что уже больше недели ничего не постила 🥲
Вот что значит человек вышел на работу. Работа меня немножко поглотила.
Питаемся мы при этом не то чтобы плохо. Скорее однообразно. Новых рецептов почти нет, просто крутим по кругу то, что уже проверено и что можно быстро собрать вечером.
Из гарниров стандартная карусель: гречка, булгур, картошка, макароны.
Овощи тоже стараюсь подкладывать к каждому приему пищи. Брокколи сейчас стала варить в кипятке минут 5–7. Я бы ее вообще практически сырой ела, но дети любят помягче.
Еще в ход идут капуста, баклажаны, перцы, кабачки. А в последнее время я вообще перестала стесняться замороженных овощных смесей. Высыпала на сковородку, приготовила и прекрасно. Сейчас скорость важнее.
С белком тоже без особых открытий.
Доели все мои запасы из морозилки: стрипсы, рулетики в беконе. Фарш тоже благополучно закончился.
Поэтому сейчас на постоянке:
- филе бедра курицы, сразу около 3 кг под фольгой;
- шашлычки из филе бедра индейки;
- рыба.
Курицу теперь часто маринует муж. Повадился делать с хмели-сунели и винным уксусом, и получается отлично.
А с рыбой иногда вообще читерю. У нас в рыбном магазине можно купить рыбу и там же за 150 рублей попросить ее приготовить. Ну а что делать. Человек на работу вышел 😁
Еще делала творожную запеканку и половину, как обычно, отправила в морозилку.
Но есть за что себя и похвалить!
Хреновину мы все-таки сделали. Спасибо огромное всем, кто советовал крутить хрен в пакет. Я реально натянула пакет прямо на мясорубку и прокручивала туда. Это прям спасение от соплей и слез 😁
Еще сделала заготовку зелени в морозилку: порубила укроп и петрушку, немного присыпала солью, утрамбовала в маленькие контейнеры и заморозила. Получилось четыре контейнера.
А в планах на ближайшее время: купить наконец мясо и накрутить фарша. Я уже соскучилась по котлетам, и дети, кажется, тоже. И хочу снова сделать кабачковую икру, уже не как заготовку на зиму, а просто на еду.
В общем, никаких кулинарных подвигов за эти дни не случилось. Просто жизнь работающей матери троих детей.
Но канал, оказывается, очень полезная штука. Хотя бы для того, чтобы самой зайти сюда и найти рецепт творожных вафель.
Так что возвращаюсь. Что есть, то есть ❤️
