Публикация от 9 ноября 2026

🧀 Пышные палочки на кефире с колбасой, сыром и зелёным луком 😉🤌😉👆🤌😉👉😉😄🤌 🖐👊🖐🙃 👇👇👇😄🖐 😉👉👉🤌😉😄👉 🛑Кефир — 300 мл. 🛑Куриное яйцо — 1 шт. 🛑Соль — 1 ч. л. 🛑Пшеничная мука — 250 гр. 🛑Пищевая сода — 1 ч. л. 🛑Растительное масло — 2 ст. л. 🛑Колбаса — 150 гр. 🛑Твёрдый сыр — 100 гр. 🛑Варёные яйца — 2 шт. 🛑Зелёный лук — по вкусу. 🛑Растительное масло — для жарки. 🛑Сметана — для подачи. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Заранее отварите два куриных яйца вкрутую в течение 9–10 минут после закипания воды. Затем остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. 2. Колбасу нарежьте мелкими кубиками или короткой соломкой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 3. В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры. Добавьте сырое куриное яйцо, соль и 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной смеси. 4. Всыпьте пищевую соду и ещё раз перемешайте. Оставьте смесь на 2–3 минуты, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром и на поверхности появились небольшие пузырьки. 5. Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку, постоянно перемешивая. Должно получиться густое, мягкое и слегка липкое тесто, которое медленно сползает с ложки. 6. Добавьте в тесто подготовленную колбасу, натёртый сыр, варёные яйца и зелёный лук. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы начинка равномерно распределилась по всей массе. Оставьте тесто на 5 минут. 7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. С помощью двух ложек выкладывайте тесто небольшими продолговатыми порциями, формируя палочки. Обжаривайте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны на умеренном огне до золотистой корочки и полной готовности теста внутри. При необходимости уменьшите нагрев и ненадолго накройте сковороду крышкой. 8. Готовые палочки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем выложите на сервировочную тарелку и подавайте тёплыми со сметаной. Палочки получаются мягкими внутри, с аппетитной румяной корочкой и насыщенной сырно-мясной начинкой.

➡️ Подписаться 👇😋🖐😄💪👇🖐💪 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #кефир #сыр #колбаса