Публикация от 8 ноября 2026

🍊 Ароматный апельсиновый кекс с нежным мякишем 😉🤌😉👆🤌😉👉😉😄🤌 🖐👉🖐🙃 👇😋👇😄🖐 😉👉👉🤌😉😄👉 🛑 Апельсин — 1 шт. 🛑 Сахар — 150 гр. 🛑 Яйца — 3 шт. 🛑 Разрыхлитель — 10–15 гр. 🛑 Мука — 200 гр. 🛑 Подсолнечное масло — 70 гр. 🛑 Шоколад — по желанию, для украшения. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Апельсин тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Разрежьте апельсин на небольшие кусочки, удалите косточки и при необходимости плотные белые перегородки, которые могут придавать горечь. 3. Переложите кусочки апельсина в чашу блендера и измельчите до максимально однородного пюре. Если кожура тонкая и не горчит, её можно оставить для более насыщенного цитрусового аромата. 4. В глубокую миску разбейте три яйца и добавьте сахар. 5. Взбивайте яйца с сахаром миксером в течение 4–5 минут до получения светлой, густой и воздушной массы. 6. Добавьте к взбитым яйцам измельчённый апельсин. 7. Аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушную текстуру. 8. В отдельной миске соедините пшеничную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. 9. Постепенно просейте сухие ингредиенты в апельсиново-яичную смесь. 10. Осторожно вмешивайте муку лопаткой небольшими порциями, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. 11. В самом конце влейте подсолнечное масло и аккуратно перемешайте до полного соединения ингредиентов. 12. Готовое тесто должно получиться мягким, воздушным и достаточно густым, но при этом легко стекать с лопатки. 13. Подготовьте форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой или слегка смажьте растительным маслом. 14. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите по поверхности. 15. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ». 16. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут до появления аппетитной золотистой корочки. 17. Во время выпекания старайтесь не открывать духовку первые 25–30 минут, чтобы кекс равномерно поднялся. 18. Проверьте готовность деревянной шпажкой, вставив её в центр кекса. Она должна выходить без следов сырого теста. 19. Готовый кекс достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут, чтобы он немного остыл. 20. Аккуратно извлеките кекс из формы и переложите на решётку для полного остывания. 21. При желании растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, периодически перемешивая. 22. Полейте остывший апельсиновый кекс растопленным шоколадом и дайте глазури немного застыть. 23. Нарежьте готовый кекс на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.

➡️ Подписаться 👇😋🖐😄💪👇🖐💪 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #апельсиновыйкекс #цитрусоваявыпечка #домашниедесерты