Ленивые рецепты | Еда за 30 мин
Telegram ·
🍖 Сочные свиные рёбрышки в духовке с медово-горчичной глазурью
😉🤌😉👆🤌😉👉😉😄🤌
🖐😋🖐🙃
👇🖐👇😄🖐
😉👉👉🤌😉😄👉
Для рёбрышек:
🛑Свиные рёбрышки — 1,5 кг.
🛑Зернистая горчица — 1 ч. л.
🛑Обычная горчица — 2 ч. л.
🛑Соль — по вкусу.
🛑Чёрный молотый перец — по вкусу.
🛑Паприка — по вкусу.
🛑Сушёный чеснок — по вкусу.
Для соуса:
🛑Мёд — 1 ст. л.
🛑Кетчуп — 1,5 ст. л.
🛑Соевый соус — 2 ст. л.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Свиные рёбрышки обсушите бумажными полотенцами. При необходимости удалите тонкую плёнку с внутренней стороны рёбер. 2. Если рёбрышки слишком большие, разделите их на несколько частей, чтобы было удобнее запекать. 3. В небольшой миске соедините зернистую и обычную горчицу. 4. Добавьте соль, чёрный молотый перец, паприку и сушёный чеснок по вкусу. 5. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного ароматного маринада. 6. Равномерно натрите рёбрышки приготовленной смесью со всех сторон, уделяя особое внимание мясистым участкам. 7. Оставьте мясо мариноваться на 20–30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами специй. 8. Разогрейте духовку до 180 °C. 9. Подготовленные рёбрышки выложите на большой лист фольги и плотно заверните, чтобы мясные соки оставались внутри. 10. Переложите рёбрышки на противень или в форму для запекания. 11. Отправьте в разогретую духовку на 1 час 30 минут — 2 часа, в зависимости от толщины мясного слоя. 12. Пока рёбрышки запекаются, приготовьте глазурь. В небольшой миске соедините мёд, кетчуп и соевый соус. 13. Тщательно перемешайте до получения однородного густого соуса. 14. Достаньте рёбрышки из духовки и осторожно раскройте фольгу, избегая горячего пара. 15. С помощью кулинарной кисточки обильно смажьте мясо приготовленной медово-соевой глазурью. 16. Увеличьте температуру духовки до 200 °C. 17. Верните рёбрышки в духовку уже без фольги и запекайте ещё 10–15 минут до образования аппетитной румяной корочки. 18. Следите за поверхностью мяса, поскольку мёд в составе глазури может быстро карамелизоваться. 19. Достаньте готовые рёбрышки из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились. 20. Нарежьте рёбрышки на порционные кусочки вдоль косточек и подавайте горячими.➡️ Подписаться 👇😋🖐😄💪👇🖐💪 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #рёбрышки #свинина #вдуховке
