Сочное куриное филе с грибной начинкой
📝 Ингредиенты:
Куриное филе или куриный фарш — 1 кг
Шампиньоны — 250 г
Сливки 33% — 100 мл
Помидоры — 2 шт.
Твёрдый сыр — 150–200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт. (желток для смазывания)
Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Любимые специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Если используете куриное филе, пропустите его через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и специи, затем хорошо вымешайте фарш.
2. Разделите фарш на 4 равные части. На листе пергамента сформируйте из каждой части овальную лепёшку.
3. Шампиньоны и оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Влейте сливки и тушите, пока масса не станет густой и кремовой.
4. На одну половину каждой мясной лепёшки выложите грибную начинку, сверху добавьте ломтики помидоров и посыпьте тёртым сыром. Накройте второй половиной, тщательно защипнув края.
5. Смажьте заготовки желтком и посыпьте панировочными сухарями.
6. Переложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, до золотистой корочки и полной готовности.
✨ Приятного аппетита
Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!
