🍋 Сырная курочка с лимонной пастой ✨
📝 Ингредиенты:
> Филе курицы — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Пармезан — 50 г
Тимьян — 1,5 ч. л.
Соль — по вкусу
🍝 Для пасты:
Орзо — 200 г
Сливочное масло — 30 г
Сливки — 150 мл
Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
Пармезан — 30 г
Вода — 500 мл
👩🍳 Приготовление:
1. Слегка отбейте куриное филе и приправьте солью.
2. Подготовьте панировку: в одну тарелку насыпьте муку, во второй взбейте яйца, а в третьей смешайте сухари, пармезан и тимьян. Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце и хорошо прижмите панировку.
2. Обжарьте филе на разогретом масле по 5–7 минут с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Затем нарежьте ломтиками.
3. Для пасты слегка прогрейте орзо на сухой сковороде 1–2 минуты.
4. Влейте воду и варите, постоянно помешивая, до мягкости крупы.
5. Добавьте сливочное масло, сливки, лимонный сок и цедру.
6. Всыпьте пармезан и перемешайте до получения нежного кремового соуса.
7. Выложите лимонную пасту на тарелку, сверху добавьте ломтики хрустящей курочки и сразу подавайте.
Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!
