Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Домашняя халва Ингредиенты: 🧂Мука - 400 г 🧂Молоко - 100 мл 🧂Растопленное сливочное масло - 250 г 🧂Соль щепотка Сироп: 🧂Сахар - 300 г 🧂Вода - 300 мл 🧂Грецкий орех - 50 г

Чечевичный суп Ингредиенты: 🧂Чечевица - 100 г (одна пиалка) 🧂Лук - 1 шт 🧂Морковь - 1 шт 🧂Картофель - 1 шт 🧂Помидоры - 1 шт 🧂Растительное масло - 50 мл 🧂Чеснок - 3 зубчика 🧂Соль - 1 ст.л 🧂Томат - 1 ст.л 🧂Черный перец - 1 ч.л 🧂Зира - щепотка (по желанию) 🧂Вода - 1,5 л 🧂Лимон для подачи (обязательно)

Грибной Жульен в тарталетках ❤️ Нам понадобятся: Грибы 200 -300гр мелко нарезаем Филе 1 шт копченое тоже мелко нарезаем Сметана 3-4 ст.л 1 луковица 🧅 небольшая Тарталетки 12-15шт Соль, перец Лук обжариваем , грибы следом выпариваем лишнюю жидкость . Добавляем сметану ,соль ,перец. Смешиваем с курицей и фаршируем тарталетки , посыпаем сыром . Выпекаем в аэрогриле или духовке. В аэрогриле буквально 10 минут при 180 гр . В духовке 15-20 минут при 190 гр

Салат на ваш праздник 🥂 или просто ужин ) Нам понадобятся: •куриное филе 1,2 шт в зависимости от объема •салат айсберг •сыр натертый •чиабатта или батон/багет •томат спелый 1/2 шт •майонез легкий •масло со специями для сухарей

Царская шуба 🔥 Можно украсить икрой , а можно и использовать имитацию тоже отлично подойдет . В салате рекомендую использовать именно сельдь , не берите красную рыбу она потеряется .

МОИ ТОП-3 закуски на новогодний стол 🎄

Мандариновая настойка 🍊 Нам понадобятся: •мандарины 3шт •ломтик грейпфрута •ломтики лимона пару штук •можно добавить желатинок пару штук для запаха или конфет •огеннная вода 0.5 или 0.7 Все смешиваем придавливаем цитрусы что бы дали сок , и убираем минимум на 5 дней в темное место при комнатной температуре . Переодически встряхиваем . Достаем процеживаем , лишнее выкидываем . Можно уже пить , но я крепкий алкоголь не люблю , поэтому 120 грамм сахара и 200-250 мл воды нагреть до растворения сахара , остудить и влить в настойку. Убираем в холодильник и можно пить )

Рецепт роскошного Ростбифа для новогоднего (да и повседневного) стола. 😀 Колбаска отдыхает, девочки))) Главное, готовится проще простого! Говяжья вырезка Оливковое масло Чеснок Тимьян (чабрец) Соль, перец 1. Вырезку помыть, посушить полотенцем, выложить на пищевую пленку 2. Обложить нарезанным на слайсы чесноком, поперчить и обтереть оливковым маслом, посыпать тимьяном. 3. Плотно завернуть в плёнку и убрать в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа. 4. Посолить и обжарить (запечатать) на сухой сковороде со всех сторон, как показываю на видео. 5. Выложить на пергамент и поставить в духовку на 220С на 15 минут. Затем убавить до 160С и оставить еще на 15мин. 6. Выложить на двойной слой фольги, завернуть и дать остыть, затем убрать в холодильник. Ростбиф хорош тем, что его можно подавать не только как нарезку, но и готовить с ним салаты, пасту или брускетты! Одна заготовка - много классных блюд 😋 А еще он хорошо переносит заморозку, можно приготовить заранее и достать к Новому году!

Маринованные огурцы! Вам понадобится: 📌Зонтик укропа-1 шт 📌Лавровый лист-1 шт 📌Чеснок-1 зубчик 📌Горчица зерновая-1 ч л Маринад: 📌Вода - 1,5 литра 📌Соль-3 ст л 📌Сахар-200 гр 📌Уксус 6%-250 мл (9%-170 мл) Подробный рецепт на видео 🎥

Суповая заготовка на зиму! Вам понадобится: 📌Огурец - 2 кг 📌Лук - 1 кг 📌Морковь - 1 кг 📌Томатная паста - 3 ст.л 📌Крупа перловая - 300 гр 📌Сахар - 250 гр 📌Масло растительное - 200 мл 📌Соль - 4 ст.л 📌Уксус 9% - 100 мл 📌Вода кипяток - 200 мл Подробный рецепт на видео 🎥

Лобио на зиму! Вам понадобится: 📌Белая фасоль 300 г 📌Болгарский перец 250 г 📌Морковь 375 г 📌Помидор 500 г 📌Растительное масло 100 мл = 100 г 📌Соль 1 ст. л. = 25 г 📌Сахар 1 ст. л. = 25 г 📌Столовый уксус 1.5 Ст. Л. = 22.5 г Подробный рецепт на видео 🎥

Базовая заготовка для быстрого завтрака или перекуса – творожные галеты с разными начинками😋 Готовлю сразу в большом объеме, замораживаю на подносе, затем вакуумирую. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 галеты d15 см) я готовила 4 порции): Для теста: Холодное сливочное масло-50 г Творог (однородный, жирность от 5%)-200 г Яйцо-1 шт. Соль-1/2 ч.л. Разрыхлитель теста-1/2 ч.л. Мука пшеничная-200 г+20 г для раскатки Для начинки: Творог (однородный, жирность от 5%)- 100 г Крахмал кукурузный (картофельный)-1 ч.л. (без горки) Яйцо-1 шт. Соль-1/4 ч.л. (для сладких галет добавляю 30 г сахара или сахзам) Для начинки использую: инжир, сливы, груши+орешки+корицу, замороженную малину, шпинат+помидоры, тертый сыр+ветчину ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 В чаше блендера смешать до однородности яйцо, творог, масло, соль, разрыхлитель, всыпать муку, быстро замесить мягкое тесто (оно должно собраться в шар). Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 мин. 🔹 Тесто разделить на части, каждую раскатать в круглый пласт толщиной 5 мм, выложить начинку, распределить, оставляя края свободными. Края теста завернуть, смазать желтком, посыпать лепестками миндаля (для сладких галет) или кунжутом (для несладких). Заморозить и вакуумировать. 🔹 Галету сразу отправить в разогретую духовку. Выпекать в при t180° 35-40 мин. до золотистого цвета.

Свекольный салат🫜 Вам понадобится: 📌Свекла 2-10 кг 📌Морковь - 3 кг 📌Болгарский перец - 4 кг 📌Помидоры - 4 кг 📌Растительное масло- 1 литр 📌Соль- 5 столовых ложек 📌Черный перец - 1 ст.ложка 📌Стручковый перец - 2-3 шт 📌Чеснок- 1 головка Подробный рецепт на видео 🎥

Капуста по грузински на зиму❤ Вам понадобится: 📌Капуста 📌Свекла 📌Чеснок 📌Укроп Для заливки на 2 литровую банку 📌Соль 2 ст л 📌Сахар 2 ст л 📌Уксус 80% 1 неполная ст л 📌Чёрный горошек Подробный рецепт на видео 🎥

Ферментированные овощи🥬 Вам понадобится: 📌Овощи 📌Чеснок 📌1 л воды 📌2 ст ложки соли Подробный рецепт на видео 🎥

Мусс из яблок СССР🍏 Вам понадобится: 📌Яблоки -1 кг 📌Вода-200гр 📌Сгущенка -1 банка Подробный рецепт на видео 🎥

Квашеная капуста Ингредиенты ▫ Капуста - 3 качана ▫ Морковь - 1,5 кг ▫ Черный перец горошек - по вкусу Для рассола: ▫ Вода - 5 ▫ Сахар - 4 ст.л. ▫ Соль - 4 ст.л. Приятного аппетита!

Томатное рагу из белой рыбы и перца Ингредиенты: ▫1 луковица ▫2-3 зубчика чеснока ▫1 крупный болгарский перец ▫1 банка протёртых томатов ▫500-600 гр филе белой рыбы ▫Соль по вкусу ▫Щепотка сахара ▫Прованские травы ▫Растительное масло для обжарки Приятного аппетита!

Стейки из капусты с фаршем 🔥 ✔Нарезаем капусту на кружочки ✔Выкладываем на пергамент ✔Смазываем маслом с солью и перцем ✔Сверху выкладываем фарш (я добавила туда специи и соль по вкусу) ✔Затем разминаем фарш по всей поверхности капустных стейков ✔Смазываем соусом (у меня греческий йогурт+томатная паста, но можно заменить просто на майонез или сметану) ✔Затем добавляю помидор ✔И много сыра Отправляю в разогретую духовку на 30-40 минут, температура 180 градусов

CAЛAТ ИЗ CВEЖEЙ КAПУCTЫ 1. Нашинковать капусту как можно мельче.Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. Нашинковать капусту как можно мельче. 2. Свежие огурцы разрезать пополам и нарезать на дольки. Если кожура горчит, то лучше всего огурцы почистить.Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. Свежие огурцы разрезать пополам и нарезать на дольки. Если кожура горчит, то лучше всего огурцы почистить. 3. Яйца отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Остудить, очистить от скорлупы и разрезать пополам.Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. Яйца отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Остудить, очистить от скорлупы и разрезать пополам. 4. В чашу салатника переложить капусту, огурцы и консервированную кукурузу. Добавить соль и сушеный чеснок (его можно заменить на свежий).Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. В чашу салатника переложить капусту, огурцы и консервированную кукурузу. Добавить соль и сушеный чеснок (его можно заменить на свежий). 5. Добавить растительное масло.Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. Добавить растительное масло. 6. Все ингредиенты хорошо перемешать.Как приготовить: салат с капустой, огурцами, кукурузой и яйцом. Все ингредиенты хорошо перемешать. 7. Салат разложить по порционным тарелкам и украсить яйцом. Подавать его сразу. Приятного Вам аппетита.