Свиные медальоны
⠀
Ингредиенты:
• Свиное филе миньон 600 гр.
• Шампиньоны 300 гр.
• Сливки 150 мл
• Сыр 100-150 гр.
Приготовление:
• Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
• Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
• Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
• Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут.
Ставьте ❤️, если понравился рецепт!
Рецепты от Шефа
