Любите сосиски в тесте? Приготовьте их дома!
Ингредиенты:
100 мл теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 яйцо
250 мл теплого кефира
500 г муки (+/- 30 г)
3 ст. л. растительного масла
12 сосисок
Приготовление:
В теплую воду добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Затем добавьте соль, яйцо, тёплый кефир и хорошо перемешайте.
Постепенно введите муку, замешивая тесто, а в конце добавьте растительное масло. Вымешивайте до однородной текстуры. Если тесто прилипает, смажьте руки маслом вместо добавления лишней муки.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Разделите подошедшее тесто на 12 частей, оберните каждую сосиску тестом, придавая форму.
Оставьте заготовки под полотенцем на 15 минут для расстойки.
Смажьте верх яйцом, посыпьте кунжутом по желанию и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Ставьте ❤️, если понравился рецепт!
Рецепты от Шефа
