Нежная курочка с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты:
Грибы -400 гр.
Курица -600 гр.
Лук-1 шт.
Чеснок -2 зуб.
Сливочное масло-10 гр.
Горчица- 1 ч.л.
Мука-1 ч.л.
Вода -250 гр.
Сметана -250 гр.
Зелень по желанию
Специи: соль, черный перец
Приготовление:
На растительном масле обжариваем грибы до испарения жидкости, затем до румЯного цвета и убираем с огня.
На этом же масле обжариваем мясо , тоже до испарения жидкости, затем добавляем лук и обжариваем до слегка румяного цвета.
Затем добавляем чеснок, возвращаем грибы , добавляем специи, перемешиваем и добавляем: сливочное масло, горчицу, муку-перемешиваем. Заливаем водой , еще раз перемешиваем и как только закипит все, добавляем сметану, перемешиваем и оставляем тушиться минуты на 3-4. Выключаем плиту, посыпаем зеленью и подаём
Рецепты от Шефа
