Морковный рулет 🍰
Невероятно ароматный, вкусный и нежный, однозначно рекомендую приготовить🤤🤎
для бисквита:
* морковь - 220 гр ( в очищенном виде)
* яйца - 3 шт
* сахар - 120 гр
* растительное масло - 30 мл
* мука - 110 гр
* кукурузный крахмал - 15 гр
* разрыхлитель - 1 ч ложка
* соль - 0,5 ч ложки
* корица - 1 ч ложка
* молотый имбирь - 1/3 ч ложки
* мускатный орех - 1/3 ч ложки
* цедра одного апельсина
* грецкие орешки - 50 гр
крем:
* холодный творожный сыр - 250 гр
* холодные сливки 33% - 200 мл
* сахарная пудра - 120 гр
ГОТОВИМ❣️:
🍰 тертую морковь, яйца, сахар, соль и растительное масло измельчить блендером до однородной консистенции
🍰 добавить муку с разрыхлителем, крахмалом, корицей, имбирем и мускатным орехом, перемешать лопаткой
🍰 измельчить в крошку грецкие орешки и добавить в тесто с цедрой одного апельсина, перемешать до однородности
🍰 распределить тесто по силиконизированному пергаменту ровным слоем и отправить в разогретую до 180 градусов на 13-15 минут ( не передержите!)
🍰 присыпать небольшое полотенце сахарной пудрой и перевернуть на него горячий корж, сразу снять пергамент и завернуть в это полотенце до полного остывания ( так он с легкостью завернется в дальнейшем в рулет и не потрескается)
🍰 для крема взбить сливки, творожный сыр и сахарную пудру
🍰 распределить сливки по коржу и завернуть рулет, обрезать края, я украсила растопленным белым шоколадом и орехами
Сохраняйте, чтобы не потерять!🤎
Автор momotova.katya
📲Подписывайтесь на наш канал в MAX
🍵Книга маминых рецептов
🥗Салаты и закуски
🧑🏼🍳Чат кондитеров
