Популярное печенье Брауни 🍪
Рецепт 👇
Ингредиенты на 8 штук:
Тёмный шоколад — 120 г
Сливочное масло 82,5% — 30 г
Яйцо (С1) — 1 шт.
Белый сахар — 45 г
Коричневый сахар — 45 г
Пшеничная мука — 90 г
Разрыхлитель — 2 г
Ваниль — 2 г
Соль — 0,2 г
Приготовление
Растопите 120 г тёмного шоколада и 30 г сливочного масла, дайте им остыть до комнатной температуры.
В отдельной емкости взбейте яйцо с сахаром.
Добавьте к яйцу с сахаром остывший растопленный шоколад и сливочное масло, затем взбейте массу.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ваниль и щепотку соли.
Тщательно взбейте или перемешайте тесто лопаткой до однородности. Тесто будет липкое, это норма. Отправьте тесто в холодильник на 1 час.
Сформируйте заготовки для печенья (рекомендуемый вес одной заготовки — не менее 45 г, чтобы печенье не пересохло).
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут. После выпекания дайте печенью полностью остыть. По желанию украсьте кремом.
Крем можно любой по желанию. Без крема тоже очень вкусно.
Автор diana.bakess
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
