Торт «Полёт» 😍
Бисквит:
4 яйца + 100 г сахара взбить → +100 г муки → форма 24 см → 170 °C, 25 мин.
Безе (4 коржа):
6 белков + щепотка соли + 350 г сахара → взбить до пиков → разделить на 4 → круги 24 см → печь 130 °C, 1 час.
Крем:
300 г масла + 200 г сгущёнки + 200 г пудры → взбить.
Сборка:
бисквит → крем →безе → крем → безе → крем → безе → обмазать → украсить
Автор mubarik_shu инст
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров