Пахлава
Ингредиенты:
- Мука 600 гр
- Масло 300 гр
- Сметана 200 гр
- Разрыхлитель 1 пачка (180гр)
- Яйцо 6 шт
- Сахар 200 гр
- Грецкие орехи 1 стакан
- Изюм 1 стакан
Для начало замешиваем тесто:
Муку и сливочное масло крошим как показано на видео добавляем разрыхлитель.
Желтки отделяем от белков , один желток оставляем для смазки. В тесто добавляем яичный желток, сметану ,замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на три части, одна должна быть чуть больше.
Тесто отправляем в холодильник на 30 минут.
Приготовим безе:
Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем орех и изюм.
Раскатываем тесто и отправляем в духовку.
Затем раскатываем то,что большое размером. В тесто добавляем половину безе сверху пропекший лист, затем оставшееся безе.
Сверху раскатываем оставшееся тесто.
Выпекаем в духовке при температуре 180 гр 30 минут !!!
Приятного аппетита!!!
Автор nargizas_food
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
