Торт малиновый с чизкейком🩷
Бисквит 2 формы Д 16см:
Яйцо 3 шт
Сахар 200 гр
Молоко 80 гр
Растительное масло 40 гр
Мука 160 гр
Разрыхлитель 5 гр
Чизкейк:
Творожный сыр 100 гр
Сливки 33% 50 гр
Белый Шоколад 60 гр
Яйцо мелкое 1 шт
Ванильная паста 1 чл или ванильный сахар 1 ч л
Малиновая начинка:
Малина 300 гр
Сахар 90 гр
Пектин NH 6гр
Пропитка:
Вода 80 ор
Сахар 50 гр
Соединить воду и сахар, довести до кипения, дать полностью остыть
Крем:
Творожный сыр 500 гр
Сливки 33% 150 гр
Сахарная пудра 100 гр
Крем для выравнивания:
Сливочное масло 100гр
Творожный сыр 300гр
Сахарная пудра 50гр
Сыр и масло должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 5 мин, добавить Творожный сыр и взбить до объединения.
Автор kozheva_ekaterina инст
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
