Рецепт самой вкусной шоколадной дубайской картошки 🤤
Автор vlada.mustaeva_dessert
Бисквит
Мука 64
Какао 16
Сахар 86
Сода 2
Разрыхлитель 2
Молоко 76
Яйцо 26
Масло растительное 32
Готовим⤵️
Смешать все сухие ингредиенты,перемешать венчиком.
Смешать яйцо ,молоко,масло растительное .
Влить жидкие ингредиенты в сухие -взбить 1 минуту миксером.
Переложить тесто в форму 14 диаметром, выпекать 15-20 минут , можно вылить на противень и выпекать около 10 минут, или вообще испечь в микроволновке🤞🏻
Дубайская начинка 🤤
Катаифи сырое 40 ( готовое 25-28)
Фисташковая паста 30
Шоколад белый 20
Масло растительное 5
Соль щепотка
Катаифи поджарить на сковородке с маслом или запечь в духовке на 170 градусов 15-20 минут. Растопить шоколад и смешать с маслом, а после смешать все ингредиенты вместе и выложить в формы 2,5 см и подморозить.
Шоколадная масса
Бисквит измельчить 250
Сгущеное молоко 35-40
Масло сливочное мягкое 35-40
Перемешать все ингредиенты до однородной массы, разделить на кусочки по 35 гр , вложить начинку, скатать шарики и заморозить.
Глазурь
Шоколад темный 100
Шоколад молочный 100
Масло растительное 20
Растопить шоколад в микроволновке , добавить масло и перемешать.
В замороженную картошку сверху вставить шпажку . Окунуть в глазурь и дать излишкам глазури стечь , поставить картошку на пергамент , вытащить шпажку и пока глазурь не застыла.
#рек #рекомендации #картошка #картошкарецепт
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
