ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
Ингредиенты (на торт 2 кг):
творожный сыр -400 гр
Маскарпоне -100 гр
какао алкализованный- 10 гр
пудра -50 гр
сливки 33%- 70 гр
Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты в чаше миксера (сыры и сливки должны быть холодными)
2. Взбить на средней скорости в чаше миксера до плотного однородного состояния.
3. Переложить крем в кондитерский мешок, использовать сразу после приготовления.
Автор ninelli_cake_school
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров