Рецепт просто вкуснейших клубничных Моти ❤️🔥
Тесто на 12-14шт:
160гр клейкой рисовой муки
220гр воды
40гр сливок 33%
щепотка соли
40гр сахара
20гр растительного масла
краситель
Когда начинаем работать с остывшим тестом, одеваем перчатки!!!! Смазываем поверхность и руки растительным маслом обязательно!!!
Начинка (клубничный чизкейк)
На видео не сказала, что надо в начинку, на этапе смешивания ингредиентов, добавить растопленный желатин (обязательно)
150гр творожный сыр
100гр сливок 33%
70гр сахар
75гр замороженной клубники
7гр желатина
100гр свежей клубники
Сливки для начинки взбить до состояния растаявшего мороженого.
Для начинки желательно использовать кондитерский мешок, но можно работать и ложечкой.
Если полусфер нет, наполняем кружочки теста начинкой.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
