ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК
без раскатки🍯🐝
Очень вкусный и проверенный рецепт торта, друзья.
Обязательно сохраняйте и приготовьте близким - вам понравится 🩷
ИНГРЕДИЕНТЫ
📝Для коржей, на 2 противня 👇
🍯6 яиц категории С1
🍯180 г сахара
🍯200 г мёда
🍯300 г муки
🍯2 ч. л. соды
🍯щепотка соли
📝Для крема:
🍯600 г хорошей сметаны
🍯70 г сахарной пудры
🍓По желанию можете добавить малиновый или клубничный конфи между коржами🤤
Приготовление 🧑🏻🍳
Приведенные ингредиенты рассчитаны на 2 противня.
Сначала испеките 1 корж ровно из половины ингредиентов, потом второй.
1) Яйца с солью и сахаром взбить добела
2) Мёд с содой нагреть на сильном огне. Масса должна сильно вспенится, увеличиться в объёме и побелеть.
На медленном огне довести массу до карамельного цвета.
3) Порциями вмешать медовую массу к яичной. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку. Вылить массу на противень застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
4) Выпекать при С 170 15-20 минут.
5) Для крема смешать сметану с сахарной пудрой и взбить на средней скорости миксера до однородности.
6) Готовый бисквит немного охладить, вырезать коржи, пропитать и прослоить кремом.
У меня получилось 4 коржа с каждого противня , итого - 8 коржей диаметром 15-16 см.
Остатки измельчить и сделать крошку для декора.
Автор @vkyyysno_to_kak 🐝
Приятного аппетита! 🎂
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
